Questo volume offre una vasta gamma di immagini e informazioni per imparare le tecniche di preparazione e cottura delle verdure. Il libro inizia presentando un interessante calendario relativo ai tempi naturali di maturazione degli ortaggi più comuni, ognuno legato ad una propria stagionalità, insieme alle modalità di utilizzo, pulitura e decorazione. Segue poi una raccolta di ricette suddivise in categorie secondo le tecniche di cottura: verdure in crosta, fritte, cotte al forno e zuppe di verdure.

La "Storia di Roma" di Theodor Mommsen, il suo lavoro più famoso, è un classico dei trattati di storia, espone la storia romana dalle origini alla fine della Repubblica ed al governo di Cesare, che venne da lui descritto come uno dei maggiori statisti di tutti i tempi. Lo stile con cui il racconto storiografico procede è assolutamente particolare: partendo da un quadro geografico, nonché socio-politico delle aree del mondo antico, l'autore descrive i principali avvenimenti che videro coinvolta Roma nell'avanzare del suo potere espansionistico. Dalle origini alla Repubblica narra la storia di Roma dalla sua fondazione, quando ancora è solo un'unione di villaggi sparsi sul suolo italico (753 a.C.), a Urbesu cui regnarono 7 Re, ognuno responsabile dell'allargamento dei confini, della codificazione di leggi e dell'autonomia costituzionale della città. La seconda parte contiene invece l'illustrazione degli avvenimenti succedutisi a Roma dall'abbattimento della monarchia (509 a.C.) alla costituzione della Repubblica, passaggio questo che segna un rafforzamento notevole della città che diventa pronta per rivolgere le sue mire espansionistiche anche verso i popoli vicini.

La parola crociate fa riemergere dalla nostra memoria scolastica immagini di guerre cristiane volte a liberare il Sacro Sepolcro dagli usurpatori e ad ampliarei confini del popolo cristiano e della fede cattolica. Ma la storia delle crociate racchiude in sé molto di più: interessi economici, giuridici, artistici e di costume si intrecciano a quelli religiosi e politici, rendendo le crociate uno dei capitoli storici più interessanti, variegati e oscuri di sempre. In questo volume si procede a un attento esame delle Repubbliche marinare, spesso tralasciate a favore dei "veri crociati", viste per la prima volta come il motore economico della guerra santa. Con la loro "Odissea dei mercanti" sono state le prime a entrare in contatto con le civiltà orientali portando in Europa nuovi prodotti e una nuova sensibilità artistica e culturale: i primi semi del movimento umanistico che sconvolgerà il mondo nei secoli successivi.

L'antica medicina indiana dell'Ayurveda si basa sulla profonda conoscenza del corpo e della sua relazione con la mente e con lo spirito. Considera quindi la salute come uno stato di equilibrio nel quale i fattori psicologici e ambientali hanno la stessa importanza di quelli fisici. Si propone come un sistema completo di guarigione, perchè diversamente dalla medicina occidentale che indaga solamente sui sintomi, affronta la cura della malattia partendo dalla conoscenza completa del paziente e del suo ambiente, avvalendosi poi di terapie che vanno dal massaggio alla meditazione, dalla disintossicazione alimentare all'uso di erbe.

Lo Yoga è una pratica che discende da un'antichissima disciplina, comprendente differenti correnti, aventi tutte uno scopo comune: la totalità dell'uomo. Lo Yoga vi aiuterà a riconoscere la natura egocentrica della mente e la sua tendenza a creare fenomeni fittizi senza riscontri oggettivi; a non aggrapparvi a persone o cose in maniera morbosa; a riconoscere e respingere i sentimenti immaginari o ingannevoli; a ricercare l'equilibrio in tutte le attività, sia quelle di natura fisica, come il lavoro, lo sport e l'alimentazione, che di ordine psichico, come la cura dei rapporti affettivi, lo studio, le disposizioni creative.

La disciplina cinese del Feng Shui si è diffusa in Occidente a partire dalla fine dello scorso millennio. I suoi seguaci sono convinti che il luogo dove si vive e dove si collocano le varie stanze della casa possa influenzare in modo significativo l'armonia della vita umana. L'orientamento e il progetto di una casa, la disposizione dell'arredamento, la direzione in cui il letto è posto, i colori egli ornamenti che vi si trovano contribuiscono a creare un ambiente rilassante e denso di stimoli. Il Feng Shui è una disciplina che comprende tradizioni antiche, filosofia, religione, medicina, pratiche e rituali giunti fino a noi dalle misteriose pratiche degli sciamani, che scoprirono come le forze della natura influenzino l'ambiente e quindi l'uomo.

Chiamata anche «Pianta del Miracolo», «Pianta dell'immortalità», «Giglio dl Deserto», l'Aloe era già nota presso gli Assiri, gli Egizi, i Maya e gli antichi Romani per i suoi molteplici effetti sia preventivi che curativi. Originaria dell'Africa meridionale e orientale, conta circa duecento varietà di cui «l'Aloe Barbadensis» (Aloe Vera) è senza dubbio la più apprezzata: l'amarissimo succo estratto dalle sue foglie, infatti, è un potente antinfiammatorio, lassativo e cicatrizzante, utile per la cura di vari disturbi.

Attraverso il rnassaio riflessologico, che va effettuato con i pollici, è possibile intervenire su particolari punti del corpo in modo tale da ristabilire equilibri perduti, per prevenire e curare molti disturbi e per mantenere l'equilibrio psicofisico. I punti situati sul piede, sulla mano, sull'orecchio o sul viso, costituiscono una specie di "mappa", attraverso cui il terapeuta riesce a comprendere quali sono gli eccessi o le carenze nell'organismo del paziente. In questo modo è possibile individuare i disturbi nell'organismo ancor prima che si manifestino. Per ottenere la salute generale non si lavora, quindi, sull'organo portatore di sintomi patologici ma sugli apparati a questo collegati. Sbloccando i punti di passaggio dell'energia, i sintomi di malattia regrediscono, gli organi ritrovano la loro vitalità e il loro funzionamento e la salute viene gradualmente ristabilita.

Mentre l’ecologia sta diventando sempre di più una moda e una specie di religione moderna senza una vera relazione con la Natura e i vari regni che la compongono, diventa urgente ritrovare un dialogo autentico con la nostra Madre Terra. In ogni epoca gli Esseni hanno messo questo sapere in azione e oggi propongono di nuovo un insegnamento raro e prezioso sui minerali, i vegetali, gli animali, gli uomini veri e l’intelligenza divina della Terra, così come uno sguardo franco sull’attualità del nostro Pianeta.

Gli animali hanno sempre destato nell’uomo curiosità e interesse. Alcuni sono considerati “amici”, altri di compagnia. Tutti nascondono un alone di mistero ed è forse questo che li rende interessanti e affascinanti ai nostri occhi. Diversamente, gli insetti non suscitano uguali interessi, solo alcuni (farfalle, cicale, formiche, api) legati simbolicamente ai nostri vizi e virtù, stimolano sensazioni e curiosità. Delle api si occupano in modo particolare gli apicoltori per l’aspetto economico che può derivarne, ma questa specie di insetti interessano tutti. Come sarebbe la vita dell’uomo senza api? L’impollinazione è il fenomeno che consente alla pianta di dare frutti e assicura la sopravvivenza di ogni organismo vivente. Non solo. L’ape con la sua organizzazione sociale ci induce a riflettere sui nostri comportamenti e con i suoi prodotti è utile alla nostra vita, al nostro benessere e alla salute. Le analogie ape-uomo, i prodotti dell’alveare e il loro prezioso impiego nelle affezioni più comuni sono gli argomenti presenti nelle pagine di questo libro.

E' il primo libro di Itsuo Tsuda grande Maestro fondatore della Scuola della Respirazione. Sospendere momentaneamente il sistema volontario, liberarsi da conoscenze e tecniche per permettere l'evoluzione naturale del nostro essere sono i principi basilari perché si manifesti il movimento rigeneratore, in risposta al bisogno dell'organismo. Una pratica che pemette all'uomo di ritrovare una propria libertà interiore. « Il Giappone, grazie alla distanza che lo separa dal contesto europeo, ha saputo conservare la propria autonomia culturale. Chiamiamo filosofia dell'azione le basi che sottendono le sue tradizioni. L'essenza dell'azione è la respirazione, il soffio, il ki. » Senza conoscenza, senza tecnica, senza scopo.

Viaggi Lontani rappresenta una guida rivolta a chiunque voglia intraprendere l’esplorazione della coscienza e del proprio corpo e, al contempo, costituisce una cosmologia estesa che sfugge a ogni dottrina e a ogni sistema di credenze predeterminato. «Per coloro che sono disposti a morire, c’è la vita. Per coloro che sognano, c’è la realtà. Per coloro che accettano di sperare, c’è la conoscenza. Per coloro che vogliono crescere, c’è l’eternità»

In questo libro, Umberto Di Grazia condivide con i lettori ricerche ed esperienze legate all’arte di sognare, illustrando le tecniche utili per diventare un viaggiatore onirico e spiegando segreti e trappole nascosti nei sogni ricorrenti, nelle esperienze fuori dal corpo, nei sogni lucidi, nel rapporto con entità ed esseri incorporei.

Il presente manuale mette a disposizione le informazioni più rilevanti riguardo alla Floriterapia del Dott. Edward Bach, con l'obiettivo di guidare il lettore verso la conoscenza delle infinite possibilità di cura offerte dalle essenze Floreali. Il volume presenta una descrizione accurata dei singoli rimedi, il loro campo di azione e le modalità d'uso, in uno stile il più possibile semplice e sintetico. Il testo è rivolto a tutti coloro che vogliono conoscere le possibilità di cura offerte dalla Floriterapia e a coloro che desiderano sperimentare le essenze floreali per migliorare la qualità della propria vita.