Dopo aver presentato i prodotti dell’alveare e dopo averne descritto i meccanismi di azione, l’autrice si occupa in modo sistematico dei loro effetti benefici per la salute. Cristina Mateescu, dottoressa in biologia, è un’eminente ricercatrice nel campo dell’apiterapia, con una ricca esperienza scientifica. Da oltre un quarto di secolo lavora nell’ambito del prestigioso Istituto di Ricerca e Sviluppo dell’Apicoltura di Bucarest.
