Oltre 350 birrifici visitati e 2000 birre degustate dagli esperti di Slow Food per raccontarvi le storie di birrai e birrifici e descrivervi i loro prodotti. Nella nuova edizione troverete ancora più informazioni sulle materie prime utilizzate e sugli impianti di produzione. Le schede, suddivise in tre sezioni dedicate rispettivamente al birraio, al birrificio e alle birre prodotte, propongono anche giudizi ragionati sulla realtà dell'azienda nel suo complesso. Uno strumento fondamentale per orientarsi in un viaggio sempre più intrigante, che può rivelarsi davvero sorprendente per approfondire la vera natura della birra.

Scritto da un gruppo di professori universitari di primo piano, il libro descrive i modi per ridurre queste esternalità e raggiungere un equilibrio più sostenibile tra obiettivi economici, ambientali e sociali. Il testo esamina le principali aree di questa importante materia, tra cui: • Il controllo delle emissioni di gas serra nella supply chain • Il passaggio a modalità più sostenibili per il trasporto merci • Lo sviluppo di autoveicoli, aerei e navi più ecologici • La riduzione dell’impatto ambientale delle operazioni di deposito • La riduzione del consumo di carburante nel trasporto merci • La gestione più efficiente della logistica urbana dal punto di vista ambientale • La logistica di ritorno nella gestione degli scarti • Il ruolo dei governi nella promozione di una logistica sostenibile

La rivoluzione dell'orto sta nell'approccio ecologico e nei modelli di orto qui proposti: quello domestico rispettoso e produttivo; quello decorativo, che diventa giardino bello da guardare e da vivere; quello di città, che si adatta a balconi, pareti, tetti, strade; infine quello sociale, che promuove l'educazione e il recupero. A completare si aggiungono una guida alla scelta degli ortaggi con 56 schede illustrate, e 15 proposte di attività ludiche per le scuole e i più giovani e utili appendici finali. Tutto ciò rende questo sull'orto un volume rivolto a tutti e, soprattutto, utile a tutti.

1220 indirizzi per sostare durante un viaggio, rilassarsi dopo una giornata di lavoro, rendere speciale una vacanza. In campagna o in città, in un castello o in un fienile, in albergo o in ostello, a due passi dal mare o in alta montagna, da soli o in compagnia. Accolti da locandieri che praticano in chiave moderna l'arte antica dell'ospitalità, coniugandola con il rispetto per l'ambiente e la cultura del territorio. Il tutto a prezzi corretti.

L’educazione è la madre di tutte le istanze per un cambiamento evolutivo della società.In questo numero Re Nudo evidenzia come genitori e insegnanti con i loro condizionamenti tarpino la libertà che dovrebbe essere data ai bambini perché possano sperimentare il bene e il male.I genitori, in particolare, dovrebbero trasmettere quello che hanno imparato dalla loro esperienza e porre dei limiti alla libertà dei figli soloper quelli che potrebbero essere i grandi errori esistenziali.
Re Nudo pone quindi il tema centrale dell’educazione di genitori e insegnanti come presupposto per dare un’educazione libera ai bambini.Per il tema pace Re Nudo con questo numero rompe l’antico conflitto tra pacifisti e guerrafondai.Due ideologie da superare comprendendo le vere origini dei conflitti tra i popoli, specchio dei conflitti che albergano dentro ognuno di noi.Non ci potrà essere soluzione dei conflitti senza affrontare i due livelli, quello interno e quello esterno. Re Nudo propone per la pacificazione interiore i processi di crescita evolutivi; per i conflitti esteriori un cambiamento radicale della concezione delle Forze Armate.

Oltreconfine è  una rivista bimestrale, un luogo di scambio, uno strumento di informazione libera e non convenzionale, un percorso di qualità, una scommessa. Oltreconfine parla di arte, letteratura e spiritualità con un linguaggio chiaro, una grafica elegante e leggera, un minuzioso lavoro redazionale e un'accurata selezione di articoli, interviste, rubriche, recensioni, foto e immagini. Oltreconfine è l'espressione fatta parola della vocazione e dell'ambizione del suo staff, quella di allargare gli orizzonti della coscienza con il coraggio di mettere costantemente in discussione dati, esperienze, verità e principi. Oltreconfine si rivolge a tutte le menti desiderose di ampliare i propri confini e di intraprendere nuovi percorsi di ricerca spirituale.

VILLAGGIO GLOBALE LA “PRIMAVERA ARABA” E L’EGEMONIA GLOBALE STATUNITENSE  TEMPESTE GEOMAGNETICHE E DISASTRI NUCLEARI . FILTRI SOLARI: RISCHI PER LA SALUTE E PER L'AMBIENTE MASTOCITOPATIA: UN PROBLEMA DI SALUTE DIFFUSO  RISONANZA MORFICA E BIOLOGIA QUANTISTICA SCIENCE NEWS IL MISTERO DEL LOOSH  THE TWILIGHT ZONE PUNTO ZERO

Dal 1977 Terra Nuova è uno strumento insostituibile di controinformazione sulle tematiche di alimentazione e medicina naturale, agricoltura biologica e biodinamica, maternità e infanzia, bioedilizia, ecoturismo, consumo critico, energie rinnovabili, nonviolenza, ricerca interiore, finanza etica e più in generale ambiente ed ecologia. Da sempre punto di riferimento del mondo del naturale e delle buone pratiche per uno stile di vita solidale e a basso impatto ambientale, Terra Nuova si è fatta promotrice già negli anni '80 del movimento dell'agricoltura biologica, più tardi della Rete italiana degli ecovillaggi e oggi del movimento del cohousing.

45 proposte originali di fine settimana in tutta Italia che, partendo dall'occasione di visita a un'oasi del WWF, si ampliano a formare un vero e proprio "pacchetto" weekend, con i luoghi per dormire e mangiare, la visita culturale al museo o al borgo storico nelle vicinanze, l'escursione in bicicletta o la gita in battello... Inoltre: le Fattorie del Panda, decine di agriturismi dove, oltre a dormire bene e mangiare in modo genuino, è possibile conoscere meglio la campagna e la natura che ci circonda.

La consapevolezza che l'impatto della specie umana sull'ambiente ha raggiunto dimensioni senza precedenti, danneggiando gli ecosistemi e intaccando la stessa atmosfera terrestre, dovrebbe richiamare alla prudenza. Occorre ridurre e razionalizzare i consumi, riscoprendo uno stile di vita più sobrio e puntando, come dice Serge Latouche, verso la "decrescita". Termometro Terra spiega la complessa realtà del mutamento climatico e contribuisce a diffondere la nuova cultura della "sobrietà felice", indicando alcuni spazi possibili per l'azione personale e collettiva.

Jung insegna all’uomo di oggi che solo dalla convergenza tra la coscienza e l’inconscio può scaturire il progresso. E così diventa il compito dell’uomo moderno comprendere che la congiunzione tra funzioni superiori e inferiorità psichica, fra disegni intenzionali dell’Io e la progettualità imperscrutabile dell’inconscio è una preziosissima opportunità evolutiva, sia sul piano individuale sia su quello collettivo. A distanza di cinquant’anni dalla morte di Jung, il volume prospetta alcuni assunti nodali nelle concezioni di questo autore, che non solo hanno improntato uno specifico approccio alla sofferenza psichica, ma che hanno segnato in maniera originale tutto il pensiero contemporaneo. I saggi qui raccolti costituiscono un’appassionata e appassionante rilettura di alcuni dei temi fondanti della psicologia junghiana: l’immaginario psichico, gli archetipi, la sincronicità, il rapporto con l’Ombra e con l’inferiorità psichica, il sentimento religioso e la funzione trascendente, mysterium coniunctionis. Le riflessioni degli autori riassumono che il lascito junghiano più prezioso e più fecondo è la nuova relazione tra il sistema dell’Io e le immagini dell’inconscio.

Questo libro passa in rassegna le motivazioni del vegetarianesimo, ne illustra le ragioni, risponde alle varie perplessità e in più dà consigli pratici a chi vuole iniziare una dieta vegetariana. Le diete di carattere vegetariano sono diverse: per esempio, la latto-ovo-vegetariana, che non esclude uova e latticini; la latto-vegetariana, che esclude il consumo di uova; la vegan, che esclude tutti i derivati di origine animale; la fruttariana, che si limita al consumo di frutta fresca o secca.

La natura nel conto, pubblicato per la prima volta nel 2000, nasceva in occasione della discussione in Parlamento di una “Legge quadro in materia di contabilità ambientale dello Stato, delle regioni e degli enti locali”. Sebbene il disegno di legge non abbia mai completato il proprio iter, paradossalmente, la proposta che conteneva ha avuto una vasta applicazione nella pratica, da parte di Enti locali che governano una significativa quota del territorio nazionale. Il testo, realizzato da alcuni tra i maggiori specialisti a livello europeo, presenta ricerche e ipotesi, e prefigura le applicazioni pratiche. I problemi aperti erano e sono ancora molti, ma gli autori propongono l’applicazione immediata di quanto è stato elaborato, per facilitare l’avvio di un processo di responsabilizzazione diffusa. La prima parte del volume chiarisce che cosa è la contabilità ambientale e a che cosa serve. Se ne parla dal punto di vista politico, giuridico ed economico, collocandola nel quadro delle esperienze internazionali e della cultura ambientalista. La seconda parte affronta gli strumenti operativi disponibili: i conti ambientali, gli indicatori, i bilanci ambientali pubblici e d’impresa, le esperienze pilota.

Piccole imprese e ambiente è una guida ai principali adempimenti normativi che le PMI devono affrontare per essere in regola con la legislazione in materia di ambiente e sicurezza. Il volume è suddiviso in aree tematiche: acque, aria, bonifiche, imballaggi, qualità, rifiuti, sicurezza, rischio di incidente rilevante, rumore, valutazione di impatto ambientale (Via). Ogni capitolo è preceduto da una sintesi con le ultime novità legislative in materia, un quadro generale introduce il lettore all'area, mentre diversi gradi di testo aiutano la consultazione. Per ogni argomento gli esperti del settore propongono un percorso di lettura articolato in: quadro generale, individuazione dei soggetti obbligati e di quelli esclusi, normativa di riferimento, sistema sanzionatorio, istruzioni operative per assolvere l'adempimento.