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Michela De Petris, Giulia Giunta, Pietro La Monaca
Michela De Petris, dottoressa Milanese, indaga l'alimentazione e la terapia nutrizionale nel paziente oncologico. E' stata ricercatrice in studi di intervento alimentare presso l'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, e docente di nutrizione clinica in diversi corsi indetti dalla Provincia di Milano e dalla Regione Lombardia. E' esperta in alimentazione vegetariana, vegana e macrobiotica; fa parte dell'ICEA (Istituto per la certificazione Etica e Ambientale) e della SSNV (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana)
Giulia Giunta dopo la laurea in lingue e un’esperienza decennale in ambito editoriale trasforma la sua passione per la cucina in professione e diventa food blogger e cuoca vegana, creatrice e curatrice del blog "La Mia Cucina Vegetale". Collabora con nutrizionisti, scrive articoli per riviste, organizza catering per eventi e conferenze sulla sana alimentazione, tiene corsi di cucina e cooking show.
Pietro La Monaca è medico-chirurgo, specialista in Malattie dei Bambini, da circa 30 anni Pediatra di famiglia. Esperto in Cardiologia Pediatrica e in Nutrizione vegetale, conferenziere e promotore di un'alimentazione vegetale integrale naturale. E’ fondatore di un gruppo Facebook "Vegetariani e Vegani Siciliani" che annovera a oggi 13.000 iscritti circa. Si è avvicinato all’alimentazione vegetale, integrale, naturale circa 3 anni fa. Da allora porta avanti con tutti i suoi pazienti, e in particolare con le mamme, questo tipo di alimentazione.
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