Ricettario a colori dedicato all'arte di cucinare cavoli e zucche, due preziosi ortaggi particolarmente ricchi di principi nutritivi e salutari e troppo spesso trascurati nelle diete convenzionali.
Un testo con più di 100 ricette che attinge in parte dalla tradizione ma che propone anche combinazioni sperimentali, e al contempo un libro ricco di consigli e suggerimenti pratici per una corretta preparazione e cottura di cavoli e zucche.
