Le dieci regole della Dieta GIFT: abbinamento proteine-carboidrati, controllo di indice e carico glicemico, distribuzione dei pasti, frutta e verdura in libertà, apporto generoso di fibre, lunga masticazione, rifiuto di cibi spazzatura, attività fisica, controllo delle intolleranze, equilibrio psicofisico.
Con linguaggio semplice e rigore scientifico, il testo fornisce al lettore un quadro completo sulle possibilità terapeutiche di un corretto regime alimentare e descrive gli strumenti che ognuno può usare per eliminare il grasso in eccesso, strumenti utili anche per affrontare malattie e disturbi tra i più diffusi.
