Un viaggio affascinante tra dimore esclusive che, percorrendo la Penisola da nord a sud, tocca tutti i Relais & Châteaux: strutture cariche di suggestioni e di atmosfere, situate nei luoghi più incantevoli d’Italia e dotate di tutte le qualità per offrire agli ospiti un soggiorno indimenticabile. Una vocazione all’ospitalità che trova il suo apice nell’attenzione con cui è curata la ristorazione: poiché la bellezza non può essere separata dalla bontà, in tutte le strutture la presenza dei migliori chef, l’impegno costante dedicato alla ricerca dell’eccellenza e alla valorizzazione dei prodotti del territorio riescono ad appagare il gusto degli ospiti fondendosi con il fascino dei luoghi e delle dimore.

Le guide naturalistiche di nuova generazione! Per conoscere e identificare oltre 450 specie floreali di tutta Europa. Informazioni dettagliate direttamente sulle immagini ciascuna specie corredata da diverse foto e illustrazioni individuazione rapida grazie alla classificazione per colori

Il volume è un'agile e sintetica messa a punto dei principi ispiratori della pratica nonviolenta, dalle origini del pensiero di Gandi, passando per figure che ne hanno fatto la storia - come, nel nostro Paese, quella di Danilo Dolci - sino alle rivoluzioni civili degli ultimi anni. Un manuale per attivisti e non solo, che raccoglie esperienze e indicazioni su come gestire i conflitti tanto nelle relazioni interpersonali, quanto nelle contestazioni collettive.

Sono molti i prodotti, legati alla memoria e alla cultura di un territorio, a rischio di estinzione; i Presìdi sono la risposta di Slow Food per salvaguardarli. In questa guida troverete oltre 200 Presìdi italiani, più di 1000 piccoli produttori di cui più di cento gestiscono osterie, locande, agriturismi, fattorie didattiche, oltre 300 indirizzi di osterie e ristoranti che aderiscono all'alleanza tra i cuochi e i Presìdi Slow Food e che propongono quotidianamente, nei loro menù, esempi concreti e virtuosi di una buona agricoltura.
Una guida per conoscere i protagonisti dei progetti.

L'unica guida che riesce a raccontare in modo completo e affidabile le migliori osterie, le materie prime utilizzate, la migliore cucina di territorio e di tradizione a un prezzo contenuto, senza perdere di vista il grande valore dell'accoglienza. Sono oltre 1700 i locali recensiti perché custodi e promotori di piatti e materie prime di altissimo valore a un prezzo non superiore a 35 euro (vini esclusi) e per ognuno una scheda esaustiva racconta i piatti più significativi e attribuisce non premi ma simboli: Chiocciola, Bottiglia, Formaggio per segnalare i posti con l'offerta complessiva migliore, quelli che hanno una bella selezione di vini e quelli che si distinguono per la proposta dei formaggi.

Le vacanze al mare sono da sempre tra le preferite dagli italiani: ma come scegliere la meta migliore tra le svariate possibilità che le splendide coste del nostro Paese offrono? Questa nuovissima guida è la risposta: uno strumento innovativo, pratico, ricchissimo di informazioni, per scoprire le 35 zone balneari più belle d'Italia, dalle più internazionali come Cinque Terre, Costiera amalfitana e La Maddalena alle più incontaminate come Tremiti e Ustica, dalle più frequentate come Salento e Riviera delle Palme alle più isolate come Ustica e Pantelleria, dalle più classiche come Conero o Gargano alle più inconsuete come Delta del Po, Costa Cilentana o Sinis... tutte raccontate "da vicino" dagli autori del Touring e dagli esperti locali di Legambiente, con tanti consigli e spunti inediti, dal punto panoramico più bello per ammirare il tramonto all'indirizzo giusto per una pausa gastronomica o per lo shopping.

Milano biologica, equa e solidale, ecologica, sobria, a buon mercato. 1.000 indirizzi per un consumo critico e responsabile. questa è la guida. vale 10 volte il suo prezzo! contiene 250 e in tagliandi per acquisti etici Fare una spesa biologica, equa, leggera, che fa bene a te, agli altri, all’ambiente e che costa il giusto. A Milano! Oggi è possibile. Questo libro contiene: • tutti gli indirizzi di mercati, cascine, negozi per la spesa bio • le botteghe del commercio equo e solidale in città • tutti i negozi “leggeri”, prodotti sfusi e senza imballaggi • gli orti urbani, i parchi da difendere e il verde in città • i ristoranti con l’anima: biologici, solidali, veg • il riciclo contro lo spreco, i mercati dell’usato solidale • la città della bici: percorsi, ciclofficine, iniziative • l’acqua pubblica e le energie rinnovabili in città • il turismo responsabile a Milano: ostelli, agriturismo & Co • il denaro etico: banche, conti correnti, prestiti, assicurazioni • la cultura alternativa: centri sociali e librerie indipendenti • 15 mappe tematiche per orientarsi e fare la spesa

Una guida per i “turisti responsabili” che scelgono di vivere vacanze brevi ma intense, nel rispetto dell’ambiente e della legalità, di conoscere un’italia piccola e bellissima. mare e montagna, città e borghi per tutte le stagioni. 100 piccoli viaggi e 70 operatori di turismo responsabile, decine di strutture di accoglienza e ristorazione in Italia. Una guida -unica nel suo genere- che raccoglie il meglio dei viaggi brevi ed eco-sostenibili e consente di partire tutto l’anno per vacanze sorprendenti e mete poco conosciute. • Visite alle grandi città d’arte da una prospettiva inedita. • Itinerari straordinari nella natura, in parchi e luoghi selvaggi. • Cammini e percorsi in bici, treno, vela, con asini e cavalli. • Cibo locale, autentico e bio, vini naturali, birre artigianali. • Incontri emozionanti con “comunità ospitali” e solidali. • Viaggi della legalità nelle strutture confiscate alla mafia. • Percorsi dello spirito per chi ha fede e chi cerca la sua via. • Soggiorni esperienziali dove si impara con le mani e la testa. • Vacanze per tutti, famiglie e persone con bisogni speciali.

Lampedusa è la porta d’Europa: nome che richiama la speranza assoluta e l’ assoluta bellezza. Una guida per viaggiatori responsabili, per scoprire i luoghi più incontaminati dell’isola e incontrarne l’anima in ogni persona Lampedusa è l’unica isola al mondo candidata al Premio Nobel, un onore che non deve solo al suo mare cristallino o alla “perla nera” Linosa, ai suggestivi dammusi o al cus cus di pesce, ma anche ai suoi cittadini, che ogni giorno affrontano - con grande generosità e senza retorica - la propria condizione di “frontiera” tra Sud e Nord del mondo.

Progettare un weekend - o una vera e propria vacanza - in bicicletta non è più un sogno riservato a pochi ed esperti appassionati, ma un modo sempre più diffuso di trascorrere il tempo libero. La bicicletta è economica ed ecologica, e soprattutto andare in giro in bici è divertente e rigenerante, consente di fare esercizio fisico e di muoversi a ritmi più umani, instaurando spesso anche un rapporto più sincero e autentico con i luoghi e le persone che si incontrano. Dalla ciclabile di Mozart al Parco Naturale di Altmültal, dai castelli della Loira alle Fiandre, dall'isola di Wight a Formentera, in questa guida troverete 36 proposte di viaggio per tutti i gusti e tutti i livelli, dal ciclista alla famiglia, e scoprirete quanto sia facile andare alla scoperta dell'Europa su due ruote.

Guida alle Birre d’Italia è il più importante prodotto editoriale dedicato al mondo della birra artigianale italiana. Grazie alla rete di collaboratori diffusa su tutto il territorio, ogni anno vengono visitati tutti i birrifici, garantendo così al lettore affidabilità nei giudizi e correttezza delle informazioni. La guida raccoglie solo il meglio della produzione brassicola artigianale ed è quindi uno strumento fondamentale tanto per l’appassionato – che qui trova tutte le informazioni per nutrire ogni sua curiosità –, quanto per colui che si approccia a questo mondo per la prima volta, grazie a un linguaggio diretto, a descrizioni semplici coadiuvate da un sistema di simboli immediatamente comprensibile e all’indicazione di oltre 1000 indirizzi dove è possibile comprare o consumare le birre presenti in guida.

Agriturismo come sinonimo di tranquillità, natura, buona tavola e accoglienza familiare: che si scelga di alloggiarvi per un week-end fuori porta o per una breve sosta per il ristoro, nel Bel Paese è ormai una realtà sempre più viva che accomuna adulti e giovani. Realizzato in collaborazione con Terranostra, il volume raccoglie circa 2500 strutture agrituristiche adatte a tutti i gusti: a chi ricerca un semplice rustico di campagna per una vacanza all'insegna del relax o a chi desidera trascorrere una domenica assaporando una cucina dai sapori genuini. La guida è organizzata secondo una pratica suddivisione in capitoli regionali (dalla Valle d'Aosta alla Sardegna), con le località elencate in ordine alfabetico e a seguire le varie strutture con le relative foto e informazioni. L'offerta agrituristica viene completata, regione per regione da una pagina di cartografia d'insieme in cui si riportano tutte le località per le quali è stata citata almeno una struttura.

A pochi mesi dalla raccolta delle olive e dalla loro spremitura, ritorna il repertorio che ogni anno Slow Food dedica a uno dei prodotti simbolo della cultura mediterranea. 130 esperti assaggiatori hanno percorso l'Italia alla ricerca delle aziende agricole e dei frantoi dove si producono gli oli migliori, valutandone non solo i pregi organolettici ma la corrispondenza a criteri di valorizzazione delle cultivar autoctone e di sostenibilità delle pratiche agronomiche. Di ogni prodotto si riportano tipologia, composizione varietale, prezzo e risultati dell'analisi sensoriale. Simboli specifici segnalano i Grandi Oli, gli Oli Slow e le aziende meritevoli di Chiocciola.