L'attenzione sempre maggiore nei confronti delle "medicine complementari" e dei rimedi di origine naturale fa registrare una consistente richiesta di professionisti preparati e competenti, in grado di rapportarsi con un pubblico sempre più vasto ed esigente. Il mestiere di erborista assume perciò oggi un ruolo centrale nel panorama di questo ampio e variegato settore. Il presente volume costituisce un utile strumento per chi desidera intraprendere un tale cammino professionale e arrivare ad aprire la propria erboristeria, ma anche per chi intende ampliare le proprie conoscenze intorno a un settore che ormai sempre più spesso compare anche nell'ambito di esrcizi più ampi, quali le farmacie, le parafarmacie o i "supermercati del biologico".