Quali sono le birre migliori? In queste pagine scoprirete la vera storia delle lager ceche e di quelle tedesche, delle trappiste e delle birre di frumento belghe, delle classiche ale inglesi, delle stout irlandesi e dei microbirrifici americani. Michael Jackson, leader mondiale degli esperti di birra, le birre le ha provate tutte e ci parla del gusto, del corpo di ognuna di esse, ci spiega a che cosa è dovuto quel tono che si nota al palato, ci dice se è forte o leggera, ci consiglia la temperatura di servizio. Con l’aiuto di grandi fotografi ci presenta le birre migliori e mostra bottiglia, etichetta e il modo giusto di versarla nel bicchiere più adeguato.