Sabato 30 novembre 2013 alle 10.30 Zappata Romana e il Parco dell'Appia Antica sono lieti di presentare "Compostaggio all'orto", conferenza tenuta dal prof. Mario Caponi (Istituto Tecnico Agrario Emilio Sereni di Roma). La conferenza vedrà una parte teorica, che si terrà nella sala conferenze della Cartiera latina, e una parte pratica, che si terrà all'Hortus Urbis. A causa della limitata disponibilità di posti è gradita la segnalazione della partecipazione. Cordiali saluti, Zappata Romana. Web: www.hortusurbis.it Facebook: https://www.facebook.com/HortusUrbis

Conosci te stesso attraverso le 5 trasformazioni energetiche. Elementi di diagnosi e terapia secondo la dietetica orientale. Con Francisco Varatojo, direttore dell'Istituto Macrobiotico del Portogallo, riconosciuto come uno dei più qualificati consulenti di macrobiotica. La teoria delle 5 trasformazioni è basata sulla comprensione dei cicli della natura, e può essere applicata nella scoperta delle relazioni dinamiche esistenti fra diversi fenomeni. La dieta sortisce un potente effetto nel modificare la nostra struttura energetica e quindi nell'influenzare la nostra salute fisica ed emotiva. Presso PerCorsi, via Locatelli 71.

Domenica 24 novembre 2013 Relatori: Valentina Jennifer Carpanese, Carlo Martini Corso di Nutrizione Scientifica in 4 incontri domenicali, dalle 9,30 alle 14,30 presso la sede dell'Associazione "La Biolca". Dalle isole di Panama fino ai mercati dell’India, un viaggio di teoria scientifica e pratica culinaria nel mondo dell’anti-ossidazione, a cura di Democratic Nutrition. Primo incontro - domenica 24 novembre PER UN PUGNO DI SPEZIE La ricerca clinico-terapeutica su erbe mediterranee e spezie orientali. Accenni su: nausea, dolore, sindrome premestruale, condizioni infiammatorie, Alzheimer, depressione. Aspirina o spezie per la prevenzione dei tumori? Il ruolo dell'acido acetil-salicilico.

2 appuntamenti: 23 NOVEMBRE E 30 NOVEMBRE Una occasione unica per recuperare la tradizione del cucinare insieme, in famiglia o con altri, appassionati o neofiti, ed unire due magie: quella dei colori, sapori e profumi dell'orto in autunno con il gusto di prepararsi con le proprie mani i cibi e riscoprire tradizioni antiche. Due Lezioni di cucina a contatto con la natura e le piante dell'orto.

ANCHE A MARINO E A CASTEL CANDOLFO ARRIVA LA CHIOCCIOLA DI SLOW FOOD. CON UNA FESTA PER I SOCI, VECCHI E NUOVI, PER CELEBRARE LA NASCITA DELLA NUOVA CONDOTTA, “MARINO E CASTEL GANDOLFO”. IL PROGRAMMA PREVEDE UNA CONFERENZA DI PRESENTAZIONE, LA VISITA GUIDATA E GRATUITA AL SUGGESTIVO MUSEO CIVICO UMBERTO MASTROIANNI, E LA DEGUSTAZIONE DI UNO SLOW APERITIVO ARCHEOLOGICO REALIZZATO AD HOC DALL’ ORTO DEI CUOCHI: “L'AGAPE MITRAICO. GRANO, ACQUA E VINO”.

Corso di Cucina Naturale Firenze sabato 16 novembre 2013 con Gino Sansone DOLCI, SALATI & RUSTICI NATURALI Seminario pratico per imparare come preparare gustosi dolci, salati e rustici... senza latte, uova, zucchero, burro, vegan al 100%... secondo i saperi e sapori della tradizione mediterranea, orientale e... partenopea! Scopriremo insieme, cucinando e mangiando, sapori e gusti antichi e naturali per la gioia di adulti e bambini.

Corso di Cucina Naturale DOLCI, SALATI & RUSTICI naturali seminario teorico-pratico aperto a tutti Firenze sabato 16 novembre 2013 con Gino Sansone Seminario pratico per imparare come preparare gustosi dolci, salati e rustici... Senza latte, uova, zucchero, burro, vegan al 100%... Secondo i saperi e sapori della tradizione mediterranea, orientale e... partenopea! Scopriremo insieme, cucinando e mangiando, sapori e gusti antichi e naturali per la gioia di adulti e bambini. Torte, dolci al cucchiaio, creme, rustici, fritturine, pizze ripiene... e altro ancora.

BOLZANO. Si rinnova l'appuntamento con la fiera sul settore agricolo dell'arco alpino. Quattro giorni di scambi pensando all'approvvigionamento a km zero, alle energie rinnovabili e alla sicurezza sul lavoro. Il motto di questa edizione è Una campagna di varietá. Zona fiera. Ore 8:30-18. Euro 7. INFO: 0471-516000, www.agrialp.com

Incontro nazionale di Genuino Clandestino: comunità in lotta per l'autodeterminazione alimentare Dal 31 ottobre al 3 novembre, a Firenze si terrà l'incontro nazionale del movimento per l'autodeterminazione alimentare Genuino Clandestino. Nell’autunno 2009 la rivendicazione del diritto dei contadini ad autoprodurre trasformati dalle proprie materie prime porta alla campagna per i prodotti “genuini clandestini”. Questo tema suscita grande interesse e nasce la rete nazionale GENUINO CLANDESTINO per consentire il confronto tra le realtà di produttori e co-produttori che praticano l’agricoltura contadina e organizzano mercati autogestiti. Ora questa campagna si è trasformata in una rete dalle maglie mobili di singoli e di comunità in divenire dove decine di coltivatori, allevatori, pastori, artigiani si sono uniti per resistere alle logiche economiche e alle regole dell’agroindustria.

Nuovi stili di vita III: la sfida del biologico Terra Viva, associazione del territorio della Valpolicella, ripropone il proprio impegno a diffondere la conoscenza di pratiche sostenibili attraverso il ciclo di conferenze "Nuovi stili di vita III: la sfida del biologico". Il ciclo di conferenze “Nuovi stili di vita: la sfida del biologico”, organizzato dall'associazione Terra Viva, verrà inaugurato mercoledì 30 ottobre 2013 alle ore 20.30 presso la sala Lonardi del centro sociale di San Pietro in Cariano (Vr). Terra Viva, associazione del territorio della Valpolicella, ripropone il proprio impegno a diffondere la conoscenza di pratiche sostenibili organizzando sei conferenze a cadenza settimanale (mercoledì sera), durante le quali saranno affrontati i seguenti temi: salute dei bambini, giardinaggio terapeutico, cosmetici sostenibili, finanza etica, software libero, pianificazione intelligente del territorio.

Cibo buono, pulito e giusto, secondo la filosofia di Slow Food. Per conoscere l'altra faccia del pianeta alimentazione e conoscere prodotti eccellenti ma poco conosciuti. Dibattito sui grandi temi dell'eco-gastronomia, senza perdere di vista il piacere del cibo valore. Ore 11-23 al Lingotto, via Nizza 280. Euro 20. INFO: www.salonedelgusto.it

Cibo buono, pulito e giusto, secondo la filosofia di Slow Food. Per conoscere l'altra faccia del pianeta alimentazione e conoscere prodotti eccellenti ma poco conosciuti. Dibattito sui grandi temi dell'eco-gastronomia, senza perdere di vista il piacere del cibo valore. Ore 11-23 al Lingotto, via Nizza 280. Euro 20. INFO: www.salonedelgusto.it

Corso Veganic Veganic – Alimentazione Naturale Integrale Consapevole a base vegetale Milano – 19 e 20 Ottobre (Sabato e Domenica) Alimentarsi in modo naturale, nutrirsi con gusto, costruire e mantenere la propria salute è un diritto-dovere di ciascuno. Sempre più persone vogliono comprendere come fare e si stanno orientando verso l’alimentazione Veganic, un sistema educativo con solide basi scientifiche e soprattutto che funziona.Non si tratta solo di scegliere Cosa e Quanto mangiare ma anche di comprendere Come e Quando farlo, per poter ottenere salute e benessere in tutta sicurezza.

Edizione numero 13 - Verso un futuro equo e più dolce per tutti - La comicità di Paolo Rossi, gli approfondimenti di Baranes e Rivas, le proiezioni di Mistrati e tanto cioccolato artigianale La manifestazione organizzata da Umbria Equosolidale si svolgerà dal 18 al 20 ottobre in contemporanea con le Giornate regionali del commercio equosolidale. Arriva nell’Alta Valle del Tevere dopo i successi riscossi nelle tre edizioni a Castiglione del Lago, dove si sono toccate ogni anno le 50mila presenze con più di 80 espositori provenienti da tutta Italia in rappresentanza delle centrali di importazione equosolidali, degli artigiani del cioccolato e dei soggetti di economia solidale.

Corso Veganic per i medici Milano – 12 e 13 Ottobre (Sabato e Domenica) Il medico, professionista da sempre impegnato nella lotta alle malattie di ogni tipo, oggi sta comprendendo sempre di più quello che fino a poco tempo fa erano solo delle parole d’ordine spesso non accompagnate da azioni prescrittive: lo stile di vita ha un forte impatto sulla salute! Il medico ha oggi bisogno di acquisire nuovi strumenti di conoscenza e di operatività da trasferire ai propri pazienti, almeno a quelli più recettivi, al fine di aumentare grandemente il proprio potenziale curativo e i casi di successo professionale.

Ricette di bellezza: laboratorio di cosmetici naturali Il “faidate” salutare, allegro, economico e divertente!!! DOMENICA 6 ottobre 2013 ore 16 PRESSO centro culturale “LA NUOVA SELVAIANA”, Via Dietromonte, Capezzano Pianore - Camaiore (Lu) Ricette di bellezza: laboratorio di cosmetici naturali DAYMONS NATURALERBE, laboratorio artigianale di cosmesi naturale (Torino) & LA MANNA erboristeria - via Fratti 226 (Viareggio) propongono un incontro per imparare a preparare da sé cosmetici naturali, cruelty free, per migliorare pelle e capelli Disintossicarsi e mangiare bene garantiscono bellezza naturale!

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Biosalus festival 2013 Biosalus festival 2013 festival nazionale del biologico e del benessere olistico Biosalus è un evento culturale, artistico, commerciale e gastronomico dedicato al Biologico e al Benessere Olistico. Si terrà a Urbino il 5 e 6 ottobre. Biosalus Festival rappresenta la volontà dell'Istituto di Medicina Naturale di esprimere concretamente quel concetto di Olismo, finora tanto idealizzato, ma ancora così lontano dalla quotidianità di ciascun individuo.

Solo Bio – Mangia sano…Vivi sano La Fiera del prodotto biologico LA MANIFESTAZIONE SOLO BIO – Mangia sano…Vivi sano – La Fiera-Mercato del prodotto biologico nasce e viene progettata da Expopoint – Eventi Fiere Congressi in linea con gli obiettivi di EXPO 2015, il grande evento universale che porterà l'Italia al centro del mondo con un racconto a più voci su alimentazione, energia, ambiente, sostenibilità.

In seguito a recenti ricerche scientifiche, l’ASL di Milano ha adunato i suoi medici di Medicina Generale per presentare nuove linee guida che richiedono di raccomandare un’alimentazione vegana per i pazienti diabetici di tipo 2. A seguito di questa posizione ufficiale della sanità pubblica e agli ultimi avvicinamenti dei LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed Energia per la popolazione italiana) alle diete a base vegetale, l’Associazione Coscienza e Salute, esperta in formazione nel campo della nutrizione sana e naturale, ha aggiornato il suo corso di alimentazione per dare ai medici strumenti di conoscenza e operatività da trasferire ai propri pazienti.