Un'opera unica, il repertorio botanico più esaustivo a tema brassicolo: qui troverete descritte, attraverso schede, illustrazioni a china e box di approfondimento su usi antichi e moderni, le quasi 500 specie vegetali utilizzate per fare la birra. Ogni scheda fornisce nomenclature e classificazioni, morfologia e distribuzione geografica, il dettaglio su quali parti della pianta vengono utilizzate nel brassaggio, l’eventuale tossicità, la composizione chimica e sugli stili brassicoli nei quali è comune l’uso di quella singola specie. Il libro, che si chiude con utilissimo glossario, è pensato per soddisfare la curiosità di un sempre più vasto pubblico di beerlover e appassionati homebrewer, ma anche le esigenze dei professionisti del brassaggio e della mescita.

La badessa benedettina tedesca del XII secolo, Ildegarda di Bingen, è ampiamente considerata una dei veri pionieri della medicina olistica e della guarigione naturale, avendo sviluppato concetti all’avanguardia rispetto alla sua epoca storica. Introducendo i suoi 10 principi chiave, inclusi i consigli preventivi sulla salute, il digiuno, la connessione mente-corpo, la meditazione e varie considerazioni ecologiche, questo libro porta i suoi rimedi autentici originali a un pubblico moderno. Scopriamo così le proprietà di guarigione di alimenti e delle piante chiave - oltre ai cibi da evitare - insieme a ricette per balsami ed elisir vegetali.

Due volumi indivisibili. Le piante medicinali sono il primo naturale rimedio ai disturbi dell'uomo; ad esse l'umanità si è affidata per millenni. I farmaci non sono che i moderni sostituti della piante, utilissimi nel caso di patologie acute o risolvibili a breve termine; ma per terapie a lungo termine è più indicata la fitoterapia. Solo quest'ultima, inoltre, ci permette di ristabilire i nostri legami con l'universo, e con metodi naturali. La medicina moderna di stampo occidentale cerca di comprendere le proprietà e gli effetti delle piante tramite l'analisi chimica, ma uno studio organico delle piante deve occuparsi soprattutto delle energie: yin e yang, elementi e principi dinamici, esprimono il linguaggio naturale della vita, il più adatto a farci comprendere le piante, le loro proprietà e i loro usi.

I nostri boschi sono una preziosa risorsa di alimenti e piante medicinali! Alberi, arbusti ed erbe spontanee hanno rappresentato sin dagli albori del genere umano i nostri mezzi di sostentamento e risanamento. La farmacia del bosco va alla riscoperta di questa antica conoscenza tradizionale. Una guida pratica ai tesori del bosco con ricette di cucina, proprietà, rimedi curativi, preparazioni per il corpo e la casa, calendari del raccolto e molto altro.

Quanti di noi sono in grado di riconoscere le piante e le erbe spontanee che crescono attorno a noi? E, ancor di più, quanti di noi conoscono le loro proprietà curative e i loro molteplici, preziosi impieghi in cucina e nella cura del corpo? In questo manuale ricco di illustrazioni e indicazioni pratiche, Ciro Vestita – uno dei più celebri dietologi e fitoterapeuti italiani – ci insegna a individuare le erbe che ci circondano e a usarle per migliorare la nostra salute, mostrandoci con tantissimi esempi perché esse possono contribuire al nostro benessere con molti meno rischi e molta più efficacia dei farmaci in commercio: dal tarassaco ricco di vitamina C e antiossidante all’ortica ipoglicemizzante, dalla malva antinfiammatoria alla salvia antisettica e diuretica, se impiegate nel modo giusto le erbe sono delle ottime alleate sia per evitare l’insorgere di malattie più gravi come i tumori sia per curare i disturbi più diffusi, dai problemi di pressione ai dolori di stomaco, dalle irritazioni della pelle al mal di gola. 

Una guida completa, scritta con stile narrativo e illustrata con tavole a colori, per imparare a riconoscere le erbe spontanee di tutta Italia. Come cercarle, quando e dove raccoglierle, quali parti utilizzare. Con un originale ''Piccolo trattato sulla misticanza'' per imparare a combinarle sia cotte che crude.

La pelle, i capelli, e poi gli occhi e la bocca; e giù fino a ginocchia, caviglie e piedi, passando da cuore, polmoni, intestino e reni: in questo volume troverete moltissimi segreti per recuperare il benessere attingendo a saperi antichi; tanti consigli per prendervi cura del corpo e della mente. Asma, contusioni, dermatite, emicrania, gonfiori, herpes, irritabilità, pressione alta o bassa, reumatismi... per ciascun problema troverete la soluzione, la proposta di stili di vita sani, i rimedi "della nonna" e le cure da effettuare con erbe, piante e ingredienti naturali, anche a tavola. Schede apposite, brevi ma esaurienti, descrivono le erbe e i prodotti naturali da usare.

Ogni stagione ha più di un’erba giusta per aiutarci a stare bene. D’inverno le piante da scegliere sono quelle che servono a combattere i sintomi del raffreddamento o che ci sostengono nelle attività sportive all’aperto; la primavera è il momento di depurarsi e ritrovare la linea; d’estate la preferenza va alle piante più ricche di antiossidanti e di sali minerali e a quelle che regolano la sudorazione. In autunno le tisane migliori sostengono l’umore, aiutano a non andar giù di tono e a non ingrassare. Il testo prende in esame 45 piante officinali, con la descrizione delle loro proprietà e di come si usano e fornisce le ricette di oltre 100 tisane: basta scegliere quelle che faranno al caso vostro e dei vostri cari.

Una guida pratica per i compagni di vita di cani e gatti per mantenere e recuperare il benessere del proprio animale. Il medico veterinario Roberto Setti, dopo oltre 35 anni di ricerche scientifiche e di esperienza sul campo, spiega l’importanza dell’utilizzo dell’Aloe Vera per la cura e la prevenzione delle principali patologie che colpiscono i cani e i gatti: alle orecchie, agli occhi, al naso, al cavo orale, allo stomaco e intestino, al sistema nervoso, all’apparato cardio-circolatorio e quello uro-genitale, alle ossa e le malattie infettive.

Come imparare a sfruttare il magico potere di 40 piante officinali, scoprendo le proprietà delle erbe e i loro uso terapeutico per migliorare la salute e il benessere. Questo libro contiene i profili di erbe sacre e protettive, e spiega come queste piante possono calmare, guarire e proteggere: il ginkgo può giovare alla memoria e alle funzioni cognitive, l’issopo può alleviare i dolori muscolari e le contusioni e la melissa può migliorare l’umore e il benessere mentale.

Tutto quello che bisogna sapere sulla flora delle Alpi e delle altre montagne d'Italia. Questo manuale è il libro più documentato sulle piante alpine che sia mai stato scritto, perché prende in esame e classifica tutte le specie vegetali che vivono nell'ambiente della montagna, ne studia caratteri, distribuzione e convivenza, e ne valuta le proprietà e gli usi nella vita quotidiana. Per ogni specie descritta si indicano il nome latino, il nome volgare italiano o le varianti straniere, l'habitat in cui la pianta vive in relazione alla vegetazione dell'ambiente, la descrizione botanica e la distribuzione geografica. Il ricco e suggestivo apparato iconografico, integrato con un'esposizione rigorosamente scientifica, fa di questo libro uno strumento essenziale per il botanico esperto ma anche una guida per il dilettante che, ritemprando spirito e corpo in alta montagna, vuole documentarsi sull'universo alpino e sulle meraviglie naturali d'Italia.

Autentici tesori per bibliofili, gli antichi erbari sono custoditi gelosamente dai fortunati collezionisti o negli archivi delle biblioteche e dei musei. Questa raccolta, tratta dal patrimonio della Biblioteca centrale del Museo nazionale di storia naturale di Parigi, riproduce fedelmente le splendide illustrazioni delle specie più importanti e le correda di utili indicazioni sulle loro proprietà generali e sulle modalità di impiego per prevenire o attenuare piccoli disturbi e migliorare il proprio stato psicofisico.

Una guida pratica per curare in modo naturale, grazie alle proprietà benefiche di erbe e piante, i disturbi di salute più comuni. Consigli e indicazioni precisi e accurati ci spiegano come fare in casa infusi, decotti e tisane preparati secondo le ricette della tradizione. Impareremo a conoscere i ''farmaci'' naturali che si presentano sotto forma di fiore, ramo, frutto, radice, invece che in compresse e capsule, per sfruttarne tutti i benefici apprezzati da sempre. Perché, come dice l'antico adagio, ''Ogni erba che guarda in su, possiede la sua virtù''.