Dolci di ogni tipo, forma e gusto, centinaia di varietà diverse di palline, rombi, spirali, a base di latte, formaggio fresco, riso, farina o semola di cereali o legumi, burro, zucchero, sesamo, mandorle o anacardi, cocco, banane, frutta in varie composte dolci o piccanti, pane fritto o cotto alla piastra, sfogliatine dolci o salate con i ripieni più disparati, verdure cucinate in mille modi, con tante combinazioni possibili di spezie scelte, macinate e miscelate ogni volta sul momento, riso preparato in mille modi, e accompagnato da tazzine di zuppa piccante o di salsine misteriose... Nella molteplicità etnica e culturale dell’India, la gastronomia è il campo armonico in cui le varie influenze si mescolano in modo pacifico creando veri capolavori di gusto, praticità e valore nutrizionale. Tutte le ricette qui raccolte si possono realizzare con ingredienti reperibili anche in Italia.

L'autore è lo scopritore delle ricette vegetariane di Leonardo Da Vinci. In cucina con i grandi vegetariani della storiaè una guida di alimentazione vegetariana con le ricette consigliate e praticate dai grandi personaggi del nostro tempo, dagli inizi del secolo ai nostri giorni. Un interessante studio della vita e il pensiero di Pitagora, Buddha, Socrate, Platone, Gesù Cristo, leonardo da Vinci, Tolstoj, Gandhi, G. bernard shaw e altri ancora, per i quali la scelta vegetariana è stata una importante scelta culturale, spesso lasciata in ombra dalla storiografia ufficiale.

In questo libro sono state raccolte le migliori ricette di Yamuna, la prima autrice di un libro di cucina non occidentale a ricevere l'ambitissimo premio per il Miglior Libro di Cucina dell'Anno dalla International Association of Culinary Professionals. Yamuna Devi da 25 anni è una fervente vegetariana e un eloquente portavoce dell'ideale non violento e spirituale applicato anche alla cucina . I suoi studi includono anni di lunghi viaggi nel sub continente indiano, per scoprire la tradizione culinaria alle sue radici, così ha imparato l'arte dai maestri indiani diventando depositaria di segreti mai rivelati ad un occidentale

L'autore, Steven Rosen, ci fa giustamente notare che diversi filosofi e capi religiosi hanno cercato di convincere i loro seguaci che gli animali non sono altro che macchine, sistemate sulla terra per il nostro piacere, senza alcuno scopo di per sè. Rosen fa a pezzi questo preconcetto, e qualsiasi lettore favorevolmente disposto verso l'ideale vegetariano gusterà la logica delle sue argomentazioni" dalla prefazione di Isaac Bashevis Singer, Premio Nobel per la letteratura "Mi auguro che tutti coloro che mangiano animali e intanto pensano di vivere una vita religiosa, leggano questo libro e siano costretti a riconoscere che lo sfruttamento degli animali è incompatibile con qualsiasi religione predichi la compassione."

 “L’innamoramento è da considerarsi come un’esperienza di profondo risveglio spirituale ed emozionale, uno stato di grazia capace di farci raggiungere quell’armonia interiore che è l’unica e la più autentica condizione di felicità per la nostra anima… Mi riferisco a quel sentimento sublime, luminoso, dolce che desideriamo più di ogni altra cosa al mondo, verso il quale tendiamo con passione e capace di appagarci totalmente quando entra a far parte della nostra vita… Il libro si propone come guida e via verso la preparazione spirituale ed emotiva che dobbiamo percorrere se vogliamo che l’amore giunga a noi, quello sublime, fatto di dolcezza, gentilezza e capace di consolazione. Questo sentimento viene, infatti, solo se invitato: l’ospite non evocato non arriverà e l’amato, se non desiderato profondamente, rifiuterà di manifestarsi. L’amore di una persona, di un amico, di un compagno per la vita, qualcuno che vi conforti e vi trascini in un’estatica passione, deve essere richiesto, pazientemente atteso e convinto a entrare.” (Dall’introduzione di “Come trovare il vero amore”)

I vostri occhi si incontrano attraverso una stanza affollata - chimica, fuochi di artificio - e, all'improvviso, siete pazzamente innamorati. Ma poi le stesse qualità che vi hanno fatto incontrare cominciano ad annoiarvi e persino a dividervi. Che cosa è accaduto al vero amore? Secondo Daphne Rose Kingma, ci vuole molto di più per una relazione di sucesso che scintille e grandi speranze. E' necessario che conosciate la vostra vera personalità e quella del vostro partner o qual è il tipo migliore per voi. Siete un "fantasioso"? Lui è un "freddo impassibile"? Esplorando le nove personalità - come sono, come interagiscono e perché state con la persona che vi è accanto - scoprirete la verità sulla vostra storia d'amore e imparerete ad amare meglio. John Gray, medico, autore di 'Gli uomini vengono da Marte, le donne da Venere', dice: " Questo è un libro sorprendente su che cosa fa stare insieme le persone. Leggetelo e capirete voi stessi e la vostra relazione come mai avete fatto prima."

Ne Il futuro dell'amore, la famosa terapista e scrittrice di successo Daphne Rose Kingma spiega perché le nostre relazioni intime sono in crisi, con il risultato che oggi negli Stati Uniti circa la metà dei matrimoni finiscono col divorzio. Che cosa abbiamo sbagliato? Come possiamo avere relazioni più profonde e soddisfacenti? Daphne ci rivela come può succedere che una coppia si dedichi con le migliori intenzioni a creare "la relazione perfetta", per trovarsi invece ad affrontare delusione e sconforto quando non riesce a ottenere la meta irraggiungibile che si era prefissa. Attraverso aneddoti ed esempi derivanti dalla sua pratica di terapista e dalla sua personale esperienza, l'autrice descrive i modi per rompere questo circolo vizioso e imparare ad avere relazioni sulla base di un livello di coscienza più elevato, imperniato sull'amore e sul perdono

Questo libro contiene una serie di dodici lezioni progressive, che portano fino alle pratiche avanzate, e permettono: di generare e conservare l'energia sessuale di far circolare quest'energia attraverso il corpo per guarirlo e ringiovanire di raggiungere orgasmi più intensi e numerosi di dirigere l'energia orgasmica fino al cervello per raggiungere stati espansi di coscienza. Il Tantra utilizza la grande energia creativa dei rapporti sessuali per guidare i praticanti verso l'espansione della coscienza. In questo senso, la sessualità non viene considerata una realtà carnale, ma un veicolo importante di evoluzione in un contesto spirituale. Si genera ed usa l'energia orgasmica, cioè l'esperienza più intensa che si possa provare, per sperimentare l'unione completa, senza separazione, con l'amato. Nel passato i pregiudizi contro l'unione sessuale costrinsero lo yoga tantrico alla segretezza, e perciò i suoi insegnamenti vennero tenuti nascosti per molti secoli e sono tuttora poco diffusi.

Questo libro offre una trasformazione spirituale dell’esistenza attraverso il vero amore; lo scopo è raggiungere un “fare l’amore consapevole”, uno stato mentale puro e sereno. “Io insegno a uomini e donne come riuscire a essere sinceri riguardo all’amore e onesti nei loro rapporti. Li aiuto a scoprire l’amore divino al di là di ogni tipo di fantasia sessuale. Il segreto sta nel riuscire a vederlo, per quello che è realmente e non per come si crede che sia o si vorrebbe che fosse. Il libro è scritto per le coppie che desiderano trovare la verità sull’amore, in se stesse nel partner. Se leggerete con attenzione ciò che sto per dirvi e lo metterete in pratica con pazienza e fermezza, voi e il vostro compagno potrete scoprire l’amore più autentico e spirituale.”

Con questa completa collezione di tecniche imparerete a trasformarvi da vittima della tensione e dell’ansia a vincitore. Le tecniche sono semplici quanto lo è fare un respiro profondo nel modo corretto, distendere alcuni muscoli del corpo, o costruire immagini positive nella propria mente.

Mark Matousek, sopravissuto ad una infanzia straziante di violenza, suicidi e abusi, per superare il proprio passato si concentra su una carriera di successo. Tuttavia la sua vita a new York fra star del cinema, artisti e miliardari, come caporedattore della rivista Interview di Andy Warhol, glim lascia un vuoto interiore sempre più grande. Quando un suo caro amico contrae l'Aids e temendo a sua volta per la sua sfrenata sessualità, di essere sieropositivo, sente impellente la necessità di un cambiamento profondo. Inizia allora un viaggio alla ricerca del proprio scopo di vita che lo porterà in vari paesi a fare esperienze sconvolgenti e incontrare maestri più o meno illuminati. Uno sguardo lucido e disincatato sulla spiritualità contemporanea, tesa fra il vero e il falso, fra passioni foprti e miti fragili. Il raxcconto di una difficile edoloriosa guarigione emotiva.la storia della vita di un uomo che assume valore universale e riguarda tutti.

“Poco più in là, lunga e sottile, l’asse e il sasso piatto su cui poggiava senza oscillazioni gli riempirono gli occhi. Ci montò sopra, ed era proprio arrivato”....

Lo spirito universsle che attraversa quest'opera l'ha portata ad un vasto riconoscimento internazionale, tanto che oggi lo si può definire un classico. L'autore guida il lettore attraverso un imponente numero di insegnamenti tradizionali, fino al raggiungimento della verità essenziale di tutte le più grandi religioni del mondo e presenta la Luce spirituale come il pieno fiorire della natura umana, obiettivo accessibile ad ognuno di noi.