La scelta vegetariana è sempre più diffusa per questioni etiche o dietetiche. Le ricette che raccontiamo appartengono alla tradizione delle regioni italiane e insegnano a cucinare con ingredienti diversi dalle carni piatti salubri e gustosi. Un ricettario pensato tanto per vegetariani, con una ricca selezione di proposte vegane – i dolci sono tutti preparati senza latticini, uova o altri ingredienti di origine animale –, quanto per chi desidera variare una dieta onnivora scoprendo piatti leggeri e di stagione.

Circa sessanta ricette, tutte corredate da foto a colori, e undici menu per suggerirvi nuovi piatti per le feste, scelte nella raccolta venticinquennale di Cucina naturale. Ricette collaudate che rispecchiano l’idea di cucina della rivista: utilizzo di ingredienti biologici e di stagione, pochi cibi animali, oppure piatti completamente vegetariani e vegani. Scoprirete che la festa e il piacere della tavola non sono per forza associati a cibi grondanti unto e all’abbondanza di carni, salumi, formaggi e panna. Antipasti leggeri e sfiziosi, primi della tradizione alleggeriti o del tutto innovativi, secondi vegetariani o di pesce, contorni fantasiosi e dolci per tutti i gusti compongono i nostri menu per le feste. Da provare e tenere in cucina per le prossime occasioni.

E' con una certa emozione che scrivo il mio primo editoriale per questa edizione italiana di NEXUS New Times completamente rinnovata e a colori. Un piccolo passo per NEXUS, un grande passo per l'editoria indipendente in Italia, in concomitanza con grandi sommovimenti politici nel nostro paese e soprattutto intorno a noi, dalla Grecia alla Spagna, dall'Europa al Medio Oriente. (...)

Re Nudo è la rivista che degli anni 2000 si pone come espressione dell’area di ricerca etico spirituale, dell’ambiente, del settore olistico, del benessere, della salute, per far conoscere tecniche, metodologie, pratiche che aiutino coloro che vogliono crescere in consapevolezza, al di là dell’appartenenza o meno a scuole spirituali. Una rivista ponte tra la parte più aperta del mondo ambientalista e il mondo della ricerca spirituale più aperto al sociale. Si presenta cioè come rivista di riferimento di un movimento di incontro di esperienze e di pensiero, che sceglie di dar voce e spazio al racconto delle esperienze, scritte in prima persona dai protagonisti, evitando il più possibile la mediazione giornalistica dei professionisti che scrivono di cose che non conoscono spesso annacquando l’intensità del vissuto. (..) 

Linee rette che sembrano curve, figure immobili che paiono in movimento, immagini mutevoli e dimensioni distorte: benvenuto nell’affascinante mondo delle illusioni ottiche! Questo libro te ne svela i misteri, coinvolgendoti in più di venti attività. Inoltre, con il materiale allegato, tu stesso potrai dare vita a sei misteriorse illusioni! Dopo aver chiarito come funziona la vista, il volume entra nel vivo con spiegazioni chiare, immagini che ingannano la vista e tante proposte di attività racchiuse in ciascuna pagina. Cosa provoca i miraggi? Come mai gli aerei in cielo sembrano lentissimi? Perché delle linee prefettamente parallele sembrano avvicinarsi? Com’è costruita un’immagine tridimensionale? Con “Illusioni ottiche” potrai soddisfare queste e tante altre curiosità! (...)

Re Nudo è la rivista che degli anni 2000 si pone come espressione dell’area di ricerca etico spirituale, dell’ambiente, del settore olistico, del benessere, della salute, per far conoscere tecniche, metodologie, pratiche che aiutino coloro che vogliono crescere in consapevolezza, al di là dell’appartenenza o meno a scuole spirituali. Una rivista ponte tra la parte più aperta del mondo ambientalista e il mondo della ricerca spirituale più aperto al sociale. Si presenta cioè come rivista di riferimento di un movimento di incontro di esperienze e di pensiero, che sceglie di dar voce e spazio al racconto delle esperienze, scritte in prima persona dai protagonisti, evitando il più possibile la mediazione giornalistica dei professionisti che scrivono di cose che non conoscono spesso annacquando l’intensità del vissuto. (...)

Con l’approssimarsi delle feste, uno dei miglior regali che possiate farvi è l’ultimo numero di NEXUS New Times, ovvero il 113 attualmente in distribuzione. Ultimo non solo cronologicamente, ma anche nel suo formato attuale: con l’anno nuovo infatti troverete un NEXUS tutto Nuovo, tranne che nella parte più importante, ovvero la qualità dei contenuti. In attesa di svelarvelo, vi lasciamo agli straordinari articoli del “vecchio”, dove si parla di cambiamenti genetici indotti dalla meditazione, delle gravi conseguenze per la salute derivanti dal consumo di zucchero in tutte le sue forme, e di converso dei benefici del colesterolo alto. (...)

Il nostro bisogno di consolazione di Maura Gancitano | La ragione della scienza e la scienza della ragione di Giovanni Pelosini | Alla scoperta dell'Astrologia (neo)antica di Margherita Fiorello | La storia dell'Astrologia: un'altra prospettiva di Robert Hand | Ere astrologiche e Astrologia siderale di Paolo Bashir Ansaloni | e molto altro...

Il nostro bisogno di consolazione di Maura Gancitano La ragione della scienza e la scienza della ragione di Giovanni Pelosini Alla scoperta dell'Astrologia (neo)antica di Margherita Fiorello Ere astrologiche e Astrologia siderale di Paolo Bashir Ansaloni Astrologia karmica hindu di Meskalila (Nunzia Coppola) e molto altro...

SPECIALE > G.I. GURDJIEFF • Mary Poppins. La Quarta Via spiegata ai bambini | di Maura Gancitano • Cosa bevi? L'acqua o l'onda? L'insegnamento di G.I. Gurdjieff e le sue origini | di Alessandro Boella e Antonella Galli • I laboratori alchemici di Gurdjieff | di Salvatore Brizzi • G.I. Gurdjieff - Guida alla lettura • Schiavi di questa grandezza | di G.I. Gurdjieff • Racconto di Hassin al suo grande nonno | di Andrea Colamedici • Cinque caramelle. Incontro a casa Gurdjieff | a cura di Andrea Colamedici (...)

«Dovremmo lèggere le fiabe per dare beneficio alla nostra vista. Può essere dimostrato che l'immaginazione è di beneficio alla visione e se le fiabe migliorano l'immaginazione esse miglioreranno anche la vista». Cosí il dott. Bates presenta il suo libro di fiabe, scritte tra il 1924 e il 1928 in collaborazione con altri autori che avevano compreso e praticato con successo il suo metodo di cura per ottenere una vista perfetta senza l'uso degli occhiali. (...)

Questa raccolta di esperienze personali di oltre settanta discepoli europei del Maestro Tantrico Shrii Shrii Anandamurti vi accompagnerà in un indimenticabile viaggio di amore, umorismo e spiritualità. Chiamato semplicemente Baba, “il più Amato”, dai Suoi devoti, questo umile e misterioso gentiluomo indiano è da molti considerato il più grande filosofo e Guru Yogico della storia recente. Leggendo queste pagine anche voi sentirete un legame diretto con questa grande personalità, e rivivrete l’atmosfera, i contenuti e la Grazia del Guru, scoprendo la Sua profonda saggezza e compassione. Raccontate con semplicità e immediatezza, queste storie trasmettono l’esperienza mistica della presenza del Divino nell’ordinario, permettendo di realizzare l’Amore Divino.

Per un futuro piu' sostenibile, il nuovo modello cooperativo, socio-economico del PROUT, basato sulla condivisione delle risorse del pianeta, l'equilibrio ambientale e valori spirituali universali per il benessere di tutti. Un libro sorprendente che aiuta a comprendere che un nuovo mondo è possibile. Il modello socio-economico del PROUT, sviluppato dal filosofo indiano P.R.Sarkar e qui esposto da Ac. Maheshvarananda Avt., è basato sull'autosufficienza economica, le cooperative, l'equilibro ambientale e i valori spirituali. (...)