Con questo libro l'Autore ci porta ad analizzare le nostre abitudini alimentari, a trovarne le incoerenze e a porvi rimedio senza sconvolgimenti drastici, in maniera progressiva e piacevole. La salute, innanzitutto, passa attraverso l'alimentazione, e i semplici consigli di questo libro, ci aiuteranno a raggiungere il benessere e una maggiore consapevolezza del proprio corpo.
Consigli di benessere alimentare è suddiviso in quattro parti di approfondimento progressivo che comprendono consigli, allegati, applicazioni pratiche in cucina e diete alcalinizzanti per un'alimentazione ideale e salutare. Contiene anche una parte rivolta alle persone con patologie gravi, in cui si spiega in modo pratico come porre rimedio ad una eccessiva acidificazione dell'organismo, stato per il quale le malattie fanno fatica a guarire e peggiorano più facilmente.
Le tabelle, le ricette e i consigli pratici presenti nel libro invitano il lettore a sperimentare la gioia di un'alimentazione salutare. Per le nostre automobili ci preoccupiamo di scegliere il miglior carburante; per il nostro aspetto esteriore spendiamo cifre folli… e per la salute del nostro corpo che cosa facciamo?
