Gli antiossidanti sono sostanze che proteggono le nostre cellule e quindi il nostro organismo, da danni e degenerazione contribuendo al mantenimento di una condizione di massimo benessere ed efficienza psicofisica. Sono gli agenti che meglio contrastano le malattie degenerative (come il diabete, le patologie cardiovascolari o il morbo di Alzheimer) e la loro azione rallenta i processi di invecchiamento, influendo così sulla cosiddetta età biologica.
Una giusta dieta, senza perdere il gusto della buona cucina, ci consente di sviluppare questi preziosi alleati per la nostra salute.
