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Permacoltura presenta speciali strategie per costruire sistemi di produzione alimentare adatti a varie situazioni, dall'orto familiare all'agricoltura in pieno campo. Progettando con cura un sistema complesso intorno alle relazioni funzionali fra piante e animali, si può formare un'ecologia coltivata stabile in armonia con le condizioni climatiche locali. Il libro fornisce un elenco di 130 piante erbacee ed arboree utilizzabili in un sistema permacolturale. Gli autori hanno basato la Permacoltura sul principio di lavorare con invece che contro natura; di osservare a lungo e attentamente piuttosto che operare in modo continuo e distratto, di considerare le piante e gli animali in tutte le rispettive funzioni invece di trattare ciascuno di loro come un sistema produttivo separato.
Mollison e Holmgren, cercando in tutto il libro di rispondere ai bisogni umani mantenendo un profondo rispetto per le risorse limitare della terra, propongono un'alternativa ai sistemi distruttivi di risorse, tipici dell'agricoltura commerciale. Permacoltura vi fornisce le idee principali per cominciare a fare la stessa cosa in casa vostra.
Questo libro ha ricevuto a Stoccolma nel 1981 il Premio Nobel Alternativo.
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