Questo libro contiene 100 ricette originali scritte da “Vegetarian Important Persons” Un manuale ricco e completo in cui si trovano tutte le informazioni sui vantaggi della dieta vegetariana, i consigli dietetici per passare al regime vegetariano senza problemi, le motivazioni sociali, filosofiche ed etiche per sostenere questa scelta.
Con 100 ricette originali di famosi “V.I.P.” (Vegetarian Important Persons) di ieri e di oggi. Negli ultimi anni, in Italia, il numero di vegetariani è aumentato del 300% e, secondo le più recenti proiezioni statistiche, questa tendenza è destinata ad aumentare.
Sviluppando un tema di grande attualità, la “rivoluzione vegetariana” viene presentata come “la filosofia non violenta della vita”: il modo principale per salvare la Terra dal collasso ecologico, per porre fine a molti conflitti, per debellare la fame nel mondo, per migliorare le condizioni di vita e di salute di tutti.
