Sicuramente avrai sentito che i grassi saturi e monoinsaturi sono causa di patologie cardiache, aumento del colesterolo e molti altri disturbi legati a una non corretta alimentazione.
Nell’ultimo decennio, decine di studi e di metastudi (cioè studi che esaminano e comparano i risultati di altre ricerche) sono arrivati a conclusioni analoghe, esaminando oltre 900.000 soggetti in quasi un centinaio di differenti test: consumare alimenti contenenti grassi saturi e monoinsaturi non incide sul rischio di sviluppare patologie cardiache, né sul breve né sul lungo termine.
Nel libro troverai:
- 75 ricette facili da fare, con l’utilizzo di 5 ingredienti principali o anche meno, per ogni pasto
- Menu e liste della spesa per iniziare a seguire lo stile cheto
- Utili tabelle con le informazioni nutrizionali
Nel libro troverai anche approfonditi nel dettaglio i punti chiave della dieta chetogenica. Essi sono:
- Prendi il grasso da alimenti non raffinati;
- Non dimenticare le verdure;
- Non esagerare con le proteine;
- Prova il digiuno intermittente;
- Bevi e consuma elettroliti.
