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IN PRIMO PIANO - La verità sul biologico
Un'inchiesta di Altroconsumo mette il bio in cattiva luce, suscitando la reazione di agronomi, medici e scienziati. I numeri parlano chiaro: bio è meglio! Ecco perché.
ALIMENTAZIONE E SALUTE - La dieta vegan sale sul podio
I segreti di un atleta vincente? Allenamento mirato, talento e... una dieta vegetale.
INCHIESTA - Celiaci si diventa
La celiachia colpisce l'1% della popolazione, ma ben 5 persone su 6 non ne sono a conoscenza. La scienza dimostra che i fattori ambientali sono determinanti. Focus su glutine, stili di vita e allattamento al seno.
RICETTE - Gluten-free: i tranelli del cibo industriale
Troppi grassi, troppo sale, poche vitamine e minerali. Meglio preferire i cibi naturalmente privi di glutine.
PRODOTTI A CONFRONTO - Budini e crème caramel: cosa nascondono?
Dai budini più tradizionali alle creme vegan, questi dessert saziano, soddisfano la voglia di dolce e apportano poche calorie. Ma sono affidabili? La risposta sta, come sempre, in una lettura critica degli ingredienti.
TERRA NUOVA DEI PICCOLI - Quando la ragione vince sull'istinto
La storia di un lupo che diventa vegetariano cambiando radicalmente se stesso: una fiaba emblematica che ci apre gli occhi su come stiamo consumando il Pianeta.
SALUTE - Curare l'insonnia con la medicina cinese
Sempre più persone soffrono di disturbi legati al sonno. La medicina tradizionale cinese affronta il problema con un approccio olistico, che promette buoni risultati senza effetti collaterali.
DOSSIER - Migranti in fuga: quale soluzione?
Il dibattito sull'immigrazione si concentra spesso solo sulla questione dell'accoglienza, tra chi è a favore e chi contro. In questo articolo, dove le testimonianze di chi è sfuggito dalla guerra si alternano alla lucida analisi politica del giornalista Silvestro Montanaro, abbiamo cercato di andare in profondità.
ESPERIENZE - Volti e storie dall'India che scompare
Incontro con il giornalista Palagummi Sainath, giornalista, scrittore, educatore e fondatore del "People's archive of rural India".
REPORTAGE - I villaggi indiani che dipingono il futuro
Una mostra di Londra si interroga sul futuro dell'India rurale e celebra la bellezza di un festival che proprio in questi giorni coincide con la fine dei raccolti.
ALTROCINEMA - Food ReLOVution: ciò che mangiamo può ucciderci o salvarci
Il nuovo film di Thomas Torelli, già regista di Un altro mondo, analizza e documenta le conseguenze, per l'uomo e il Pianeta, dell'enorme consumo di carne che caratterizza le nostre società. Terra Nuova è media partner.
SPUNTI DI VISTA - A che età si può regalare uno smartphone?
Mia figlia mi ha chiesto un cellulare in regalo per Natale. E non è la prima volta. Io ho fatto un respiro più lungo...
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