L’intestino è un organo pieno di sensibilità, responsabilità e volontà di rendersi utile. Se lo trattiamo bene, lui ci ringrazia. E ci fa del bene: l’intestino allena due terzi del nostro sistema immunitario. Dal cibo ricava energia per consentire al nostro corpo di vivere. E possiede il sistema nervoso più esteso dopo quello del cervello
. Le allergie, così come il peso e persino il mondo emotivo di ognuno di noi, sono intimamente collegati alla pancia.
In questo libro, la giovane scienziata Giulia Enders ci spiega con un linguaggio accessibile, spiritoso e piacevole, unito ai disegni esplicativi della sorella Jill, quel che ha da offrirci la ricerca medica e come ci può aiutare a migliorare la nostra vita quotidiana.
L’intestino felice è un viaggio istruttivo e divertente attraverso il sistema digestivo
. Scopriremo perché ingrassiamo, perché ci vengono le allergie e perché siamo tutti sempre più colpiti da intolleranze alimentari
Indice:
Prefazione
1 - Che fascino, l'intestino!
- Come funziona la cacca? ... e perché vale la pena domandarselo
Mi siedo correttamente sul water?
- L'anticamera del canale intestinale
- La costruzione dell'intestino
Quel "contorsionista" dell'esofago
Quella borsetta sbilenca dello stomaco
Il tortuoso intestino tenue
Quel buono a nulla dell'intestino cieco e quel ciccione dell'intestino crasso
- Quel che mangiamo veramente
- Allergie, intolleranze e incompatibilità
Celiachia e sensibilità al glutine
Intolleranza al lattosio e al fruttosio
Una piccola lettura sulle feci
2 - Il sistema nervoso dell'intestino
- Come i nostri organi trasportano il cibo
Occhi
Naso
Bocca
Faringe
Esofago
Stomaco
Intestino tenue
Intestino crasso
- Reflusso acido
- Vomito
Perché vomitiamo e che cosa possiamo fare per evitarlo
- Stitichezza
Lassativi
La regola dei tre giorni
- Cervello e intestino
Come l'intestino influenza il cervello
Intestini irritati, stress e depressione
Dove si forma l'Io
3 - Il mondo dei microbi
- L'essere umano come ecosistema
- Il sistema immunitario e i nostri batteri
- Lo sviluppo della flora batterica intestinale
- La flora batterica di un adulto
I geni dei nostri batteri
I tre tipi intestinali
- Il ruolo della flora intestinale
I batteri possono farci ingrassare? Come? Tre ipotesi
Colesterolo e batteri intestinali
- Teppisti - batteri cattivi e parassiti
Salmonelle con cappello
L'Helicobacter: "l'animale domestico" più antico dell’umanità
Toxoplasma - impavidi passeggeri dei felini
Vermi dei bambini o ossiuri
- Pulizia e batteri buoni
La pulizia nella vita quotidiana
Antibiotici
Probiotici
Prebiotici
Ringraziamenti
