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Questa opera propone tutte le informazioni utili per seguire una dieta vegetariana, che Norman Walker ha raccolto in settant’anni di ricerca della via migliore per una vita sana. Walker consiglia un’alimentazione a base vegetale e prevalentemente crudista e sottolinea l’importanza dei succhi freschi. Per ogni tipologia di alimento descrive le caratteristiche e le proprietà nutrizionali. Il libro contiene oltre 70 ricette di varie tipologie di insalate, con tanti e appetitosi ingredienti, per gustare ogni giorno un piatto salutare e creare straordinari menu per colazione, pranzo e cena.
Indice:
Introduzione
-Cibo biologico ed enzimi
-Sapevate che anche il vostro corpo è dotato di fognature?
-Come i nervi del colon influiscono su tutte le parti anatomiche
-Gli elementi della nutrizione
-I semi I semi germogliati
-Latti ricavati da semi oleosi
-Come e perché mangiare in modo corretto
-Come combinare gli alimenti
-Come sapere cosa mangiare e come vivere
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