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Tantissimi dessert tradizionali possono essere preparati in versione raw-vegana:deliziosi e sani al tempo stesso. Provare per credere! Il movimento del crudismo, conosciuto come Raw Food e' attivo da molti anni, soprattutto in America dove e' seguito da parecchie star come Demi Moore, Cher, Uma Thurman, Robin Williams, Barbara Streisand, Sting, Beyonce, David Bowie, Anthony Robbins. Perchè un libro sui dolci crudi? Perchè i dolci crudi sono un'ottima alternativa per gustare piatti dolci in modo sano. I dolci crudi ti donano vitalità, lucidità mentale ed energia.
Ti appagano senza appesantirti come i dolci tradizionali. Inoltre sono sani! Il loro consumo rende la pelle più bella e luminosa, i capelli più folti e lucidi e possono essere inseriti anche nelle diete dimagranti perché, essendo a base di frutta e verdura, non fanno ingrassare. I dolci crudi sono un perfetto escamotage per introdurre più frutta e verdura nella propria alimentazione, anche per chi non ama consumarla (come per esempio i bambini!) o per chi ha intolleranze a latticini, lieviti, uova o farinacei.
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