Laura Scalabrini ha redatto insieme a Claudio Biagi una nuova guida delle piante commestibili selvastiche, ottenendo una guida completa al riconoscimento ed all'uso delle diverse specie della nostra flora. Un libro con molte foto a colori e delle schede complete sulle diverse erbe commestibili, completo di descrizione, habitat preferito, parti usate, principi attivi e proprietà terapeutiche, uso alimentare ed eventuali controindicazioni.
