Oltre 100 ricette che insegnano a mantenere un equilibrio tra buona tavola, salute e portafogli rendono unico questo volume, insieme ai numerosi piccoli trucchi e ai preziosi suggerimenti di cui ci mette a parte.
E per convincere anche i più scettici accanto a ciascuna ricetta, oltre al grado di difficoltà e al tempo di preparazione, viene riportato anche il costo a porzione della pietanza.