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In questo libro troverai tante ricette che sono ricche di sapori e non di grassi, sono equilibrate dal punto di vista nutrizionale, danno grande spazio alla pasta, ai cereali e al pesce, creano situazioni piacevoli, di benessere e tranquillità. La cucina mediterranea è semplice, equilibrata, ricca di sapori tradizionali ma al tempo stesso moderna. Da Italia a Spagna, Turchia, Marocco, Francia, Egitto, Grecia, Libano, tante ricette che agiscono contro la tendenza ipercalorica della dieta moderna. Olio di oliva, cereali, verdure, pesce, legumi e carni magre caratterizzano la tavola dei popoli mediterranei.
Italia, Spagna, Grecia, Egitto, Francia... le migliori ricette da tanti paesi presentate con tutti i consigli e le indicazioni per realizzarle al meglio. In più, una ricca introduzione della dietista Cristina Grande, a conferma che la cucina mediterranea è la più sana ed equilibrata del mondo.
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