Una raccolta delle migliori ricette di cucina pubblicate da Macro Edizioni nei suoi anni di attività, selezionate con cura e competenza da due esperti di alimentazione naturale per offrire a tutti i lettori l’opportunità di migliorare il proprio benessere attraverso un rapporto attento e consapevole con il cibo.
Un aiuto prezioso per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un’alimentazione sana ed ecologicamente coerente, senza trasformare radicalmente le proprie abitudini. Più di 160 piatti di rapida esecuzione, per i quali utilizzare ingredienti tipici della nostra tradizione, di facile reperibilità e dal costo contenuto: ortaggi, frutta, cereali in chicchi, farine e pasta più o meno integrali, dolci naturali, uova, latte e formaggi, con l’aggiunta di qualche moderna nota macrobiotica rappresentata da tofu e seitan.
Tutti prodotti che, se scelti tra quelli di origine biologica, offrono una valida alternativa all’impoverimento di vitamine e minerali che la nostra alimentazione sta subendo negli ultimi anni.
