Mangiare, infatti, non è soltanto nutrirsi: non si può separare il nutrimento dal piacere. Grazie a una alimentazione corretta possiamo mantenerci sani ma nello stesso tempo avere anche un atteggiamento positivo nei confronti della vita. Per Dahlke è sufficiente costruire la propria dieta sui 4 pilastri della sana alimentazione che sono: • Equilibrio tra i diversi tipi di nutrienti, cioè un giusto rapporto tra proteine, grassi e carboidrati • Cibo biologico, integrale, non trattato, senza additivi chimici né conservanti • Giusto rapporto, equilibrato, tra componenti acide e basiche degli alimenti • Regime alimentare in armonia con la propria costituzione fisica e le proprie necessità
Dahlke, inoltre, ci aiuta a scoprire qual è il nostro "tipo" fisico con un semplice test basato sulla classificazione termica: potremmo essere un tipo "caldo", "secco", "umido", "freddo" o un "tipo misto" che unisce due di queste caratteristiche.
