LA CUCINA CHE CURA sa 29 - do 30 BARGA (LU). Quali sono i meccanismi che ci fanno ammalare e ci indeboliscono? Come rafforzare le nostre difese attraverso il cibo? Dalla teoria alla pratica il passo è breve con il laboratorio pratico di cucina naturale e la cena macro-bio-vegan. Dalle 17 alla cena (sa) e dalle 10 al pranzo (do) al Centro Discipline Olistiche. Possibilità di pernottamento presso il B&B Il Melograno Nano. Euro 40 al giorno, compreso il pasto. INFO: 335-1016636, [email protected]

Fierucolina dell'olio novo Prodotti dell'agricoltura biologica su piccola scala, dell'artigianato manuale e della vita vernacolare. Fierucolina dell'olio novo Il mercatino, a cura dell'Associazione Fierucola, riunisce oltre cento piccole aziende, prevalentemente toscane, che producono e vendono direttamente i propri prodotti all'interno delle fiere. La fierucolina dell’olio novo si svolgerà in piazza S. Spirito domenica 16 novembre 2014 dalle ore 9 alle 19. Qui troverete prodotti dell'agricoltura biologica, frutta e verdura di stagione, vino e olio toscani e formaggi provenienti da allevamenti a cielo aperto. La FierucolaTel. Fax: 055 697747Email: [email protected] web: www.lafierucola.org

Gluten Free Expo è il primo vero expo in Italia interamente dedicato all'alimentazione ed ai prodotti senza glutine. È rivolto a tutti gli attori di questa intolleranza alimentare, dai celiaci, alle aziende, agli addetti alla ristorazione; questi potranno trovare nel Gluten Free Expo tutte le risorse necessarie per l'educazione, l'informazione e la promozione degli alimenti senza glutine. Ampio spazio viene dedicato ai contenuti a tema. Nel complesso espositivo, infatti, ci saranno: PIZZA LAB : dove i migliori pizzaioli sveleranno i segreti per una perfetta pizza senza glutine MASTER LAB: laboratorio dedicato alle dimostrazioni pratiche dei migliori chef e delle più importanti aziende del settore JUNIOR LAB : dove i più piccoli potranno sperimentare le preparazioni senza glutine

Bacche, radici e dolci profumi .Tre incontri per imparare a riconoscere ed utilizzare le piante selvatiche Bacche, radici e dolci profumi La Riserva naturale regionale di Palude Brabbia (Va), propone tre sabati pomeriggio per addentrarsi nell’affascinante pratica del riconoscimento delle piante selvatiche dei nostri boschi e riscoprire una cucina gustosa e naturale. Durante gli incontri si parlerà dell’arte della conservazione di questi preziosi alimenti e della creazione e produzione di saponi naturali. Questo è il programma del corso: Sabato 8 e 22 novembre 2014, ore 15.00 Bacche e radici in cucina: un anno nel vasetto! Radici, erbe e bacche sono la base per gustose e particolari marmellate, composte, liquori, dolci e gelatine: durante queste lezioni si imparerà a riconoscerle e scopriamone l’utilizzo in speciali ricette.

Naturalia Idee naturali al 100% Quarta edizione dell'appuntamento con il mondo del biologico e del naturale Naturalia La più importante manifestazione espositiva della costa Toscana, organizzata da SpazioEventi si terrà nei 3000 mq del Terminal Crociere – Stazione Marittima di LIVORNO Naturalia è una fiera tutta da vivere, dove trovare le risposte ai sempre più ricercati bisogni di benessere psico-fisico: sarà una full immersion nel mondo del naturale, delle pratiche non convenzionali, della bioarchitettura, della sana e consapevole alimentazione Anche quest’anno i protagonisti della manifestazione saranno: l’Alimentazione, la Salute, l’Ambiente, il Turismo e il tempo libero; ad ogni settore verrà attribuito un colore che indicherà al visitatore il sentiero da seguire per approfondire i propri interessi e soddisfare ogni curiosità.

Biolife In contemporanea con Nutrisan, il salone delle intolleranze alimentari e della corretta alimentazione. Biolife Biolife, grazie alla collaborazione con le associazioni più rappresentative del bio e dal rigoroso lavoro degli enti di certificazione, è un evento da non perdere per gli operatori dell’alta qualità alimentare biologica, la ristorazione, l’enogastronomia, la bio-eco-cosmesi e l’abbigliamento. Per informazioni: www.biolife.it - anche su Twitter e Facebook: facebook.com/BiolifeFiera

Sabato 25 Ottobre le associazioni ROMAINBICI e ASSOVEGAN organizzano una giornata informativa, culturale e sportiva di relax e socializzazione dal titolo “Cycle Art Vegan Tour”, la prima visita guidata cicloturistica che coniuga Sport ed Arte, Etica e Cultura, Socialità e Salute. Partecipa con noi, indossa una maglietta bianca ed entra nella famiglia di Romainbici. La manifestazione sponsorizzata tra gli altri dall’Istituto comprensivo Regina Margherita in Trastevere, nasce dalla costante richiesta di coniugare la “vivibilità” della città per mezzo degli spostamenti in bicicletta, la cultura ecologista che l’utilizzo delle piste ciclabili implicitamente propone, l’idea di rendere facilmente accessibili a tutti i luoghi d’arte e di cultura della Città Eterna nonché la divulgazione dell’etica vegan per uno “stile di vita” rispettoso di se stessi e senza crudeltà sugli animali.

Agricoltura Biodinamica - Corso Introduttivo 24-25-26 ottobre a Treia (Mc) Agricoltura Biodinamica - Corso Introduttivo Il Centro Sperimentale di Educazione Interculturale CiSEI, e la Rete d’Imprese Vivi la Tua Terra Agricoltura Biologica Biodinamica Marche, in collaborazione con l’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, organizzano il corso: “AGRICOLTURA BIODINAMICA - corso introduttivo” nei giorni 24-25-26 Ottobre 2014 presso la Cooperativa Sociale ONLUS "La Talea" a Treia (MC). Il corso sarà tenuto da Giorgio Bortolussi, Tecnico di Agricoltura Biodinamica, Segretario della sezione Marche dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica.

La fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili. Prodotti biologici, stand gastronomici, offerte e prodotti di associazioni del terzo settore, informazioni su come ridurre l'impatto ambientale del proprio stile di vita. Al Centro esposizioni di via Briamasco 2. Ore 14:30-18:30 (ve), 9-19 (sa e do). Euro 3. Ti aspettiamo: vieni a trovare lo stand di Tra Terra e Cielo. INFO: 0461-261644, www.trentinoarcobaleno.it

IL SALONE DEL GUSTO me 23 - do 27 ott .TORINO. Cibo buono, pulito e giusto, secondo la filosofia di Slow Food. Per conoscere l'altra faccia del pianeta alimentazione e conoscere prodotti eccellenti ma poco conosciuti. Dibattito sui grandi temi dell'eco-gastronomia, senza perdere di vista il piacere del cibo valore. Ore 11-23 (lu ore 11-20) al Lingotto, via Nizza 280. Euro 20. INFO: www.salonedelgusto.it

ERBORISTERIA 2014 do 19 ASSAGO (MI). Erboristi, Farmacisti, Medici, Operatori del Settore a raccolta. Sono coinvolte tutte le figure professionali interessate ad aggiornarsi sul ruolo delle piante officinali e dei loro derivati per la salute affiancando a questa traccia principale l'approfondimento sui temi di nutrizione/alimentazione e sulla cosmesi. Al Centro Congressi NH Milanofiori, ore 9-19. Euro 49 (euro 24,50 per chi compra il biglietto online). INFO: www.senaf.it/erboristeria

I Sabati di Remedia Attività gratuite in azienda su coltivazione, raccolta, trasformazione e consigli dal mondo delle piante, delle erbe officinali e preparati erboristici biologici. I Sabati di Remedia L’ESSICCAZIONE > Infusi e tisane, virtù gustose dal giardino delle erbe - con Shankara Gli incontri sono completamente gratuiti! Non è necessario iscriversi Orario attività: ore 10-12 La Bottega di Remedia sarà aperta dalle ore 9 alle 13 Presso REMEDIA di Satanassi Lucilla & C. - Via Laghetti 38 – 47027 Quarto di Sarsina (FC) Per info: TEL 0547/95352 – MAIL [email protected] Il calendario può essere soggetto a modifiche: restate aggiornati su www.remediaerbe.it o www.facebook.com/remediaerbe

Corso di cucina Bio Vegan di Simone Salvini a Paestum (Sa) dal 16 al 19 ottobre Vacanza Bio Vegan in suggestiva Country House a Paestum. Colazioni, lunch e cene Bio Vegan. 3 classi: venerdì e sabato. Transfer da Salerno, per escursioni e area archeologica con guida. In omaggio un libro di ricette e la pasta madre del 1989. Longweekend € 499. Accompagnatore € 399. Corso + cene € 300. tel 06 5416417 366 6592304 mail [email protected]

L'associazione LAV – lega Antivisezione - PdR Pontedera, in collaborazione con l’associazione “Tutti giù per terra” e “Cappuccetto Rosso Animalista” organizzano a Pontedera la 2a edizione del Vegan Days Pontedera, un importante appuntamento del mondo etico Vegan! Saranno presenti numerose associazioni, sono stati allestiti numerosi spazi espositivi per le aziende del mondo vegan (associazioni, ecotecnologie, editoria, cibo e gusto, bio cosmesi e igiene, abbigliamento e arredo, benessere), e un fitto programma di incontri: laboratori di cucina, mostre, eventi culturali, conferenze.

Alimentazione curativa: proprietà terapeutiche degli alimenti FIRENZE - 10 pomeriggio 11 e 12 ottobre 2014 Relatore: Dr. Demetrio Iero Seminario teorico aperto a tutti destinato a coloro che hanno a cuore il proprio e l'altrui benessere, attraverso la consapevolezza quotidiana della scelta di sani alimenti, di una buona cucina e di una corretta alimentazione come prevenzione alle disarmonie del corpo e della mente, e ai terapeuti naturali che ne vogliono approfondire l'aspetto curativo. Il corso è propedeutico - per non dire necessario - alla frequentazione del corso di Terapie Naturali Integrate 24pom 25 e 26 aprile 2015

BATTAGLIA TERME (PD). Un corso in tre incontri a cura dell'Associazione Democratic Nutrition. Scopriremo insieme i segreti della cultura giapponese per una vita lunga ed in salute, imparando a conoscere gli alimenti della loro cucina tradizionale, compresa quella dei centenari nelle Isole di Okinawa. Inoltre, daremo uno sguardo all'odierna pratica della medicina alternativa nel Paese più tecnologizzato al mondo. Ore 09:30-13 presso la sede Biolca, via Marconi 13. Euro 35 per ogni singola lezione, euro 90 per l'intero corso. Incontri successivi do 9 nov e do 7 dic. INFO: 049-9101155 www.labiolca.it

Con l'Ottobrata Romana riprendono le attività fra storia e natura per sporcarsi le mani con la terra all'Hortus Urbis, l'orto didattico antico romano nato dal progetto sperimentale sullo spazio pubblico e la biodiversità diZappata Romana e del Parco dell’Appia Antica. Tenetevi liberi domenica 5 ottobre 2014, ore 11, per il primo appuntamento domenicale all'aria aperta dedicato ai bambini, presso l'ex Cartiera Latina a via Appia Antica 42/50 con ELLIOTT LA MITOVELÓ, a cura dell'associazione Ersilio M., una bicicletta/biblioteca per ascoltare storie nel verde. L'Hortus Urbis è un posto privilegiato per i bambini. Oltre al giardinaggio vi saranno laboratori creativi, di storytelling, di cucina, di riciclo, di storia, sulla natura come la pittura con le piante tintorie, l’acquerello, il miele e le api e molto altro ancora.

BIOSALUS sa 4 - do 5 URBINO (PU). Cultura e commercio, divulgazione popolare e approfondimento, rigore scientifico e tradizione al Festival nazionale del Biologico, del Benessere Olistico, e del Naturale. Disturbi alimentari, sulla naturopatia e prodotti naturali di uso comune. Dalla mattina a tarda sera, nell'antico Collegio di Raffaello. Gratuito. INFO: 0722-351420, www.biosalusfestival.it

BioFiera di S. Michele Decine di aziende agricole (e non solo) biologiche e biodinamiche di tutta la Lombardia espongono e vendono i propri prodotti nell’area espositiva di Cascina Burattana all’interno di un programma ricco di conferenze, laboratori ludico didattici e di eventi culturali. BioFiera di S. Michele 27 e 28 settembre - Parco Agricolo di Borsano – Busto Arsizio (Va) Decine di aziende agricole (e non solo) biologiche e biodinamiche di tutta la Lombardia espongono e vendono i propri prodotti nell’area espositiva di Cascina Burattana all’interno di un programma ricco di conferenze, laboratori ludico didattici e di eventi culturali.

Per celebrare l’equinozio d’autunno, nella suggestiva cornice delle querce secolari del parco dello Sporting Club Montegentile ad Ariccia e di tanti prodotti della Madre Terra, freschissimi e di qualità del territorio, il Mercato Contadino Castelli Romani, dopo aver festeggiato il solstizio d’estate con danza e poesia sulla Via Sacra - proprio dove un tempo gli antichi romani s'incontravano per dar vita al mercato - domenica 28 settembre alle ore 11, a grande richiesta dei consumatori e produttori - ospiterà una performance di danza classica dell'India e poesia su temi classici, un evento unico e imperdibile!