Corso di cucina diviso in due parti: una teorica e l'altra dimostrativa. Proviamo a capire quali sono le corrette combinazioni alimentari, a conoscere seitan, tofu, tempeh e altri derivati della soia e a scoprire piccoli trucchi in cucina che ci facilitano la vita. Presso Terra e Sole, sala Gymnasium, via Bramante 7/a. Ore 11-17.

Nella Città dell’Altra Economia di Roma, verrà installato un CityOnBike Point, dove ciclo-meccanici porteranno a nuova vita biciclette da rottamare sia per i grandi che per i più piccoli. Verranno inoltre rese disponibili alcune bici ricondizionate da utilizzare durante l’evento. Si vuole ribaltare il concetto di rottamazione puntando sul “recupero” al posto dell’acquisto di una nuova bici. Le aziende agricole biologiche ricreeranno l’atmosfera della campagna con gli odori, i colori e i sapori che solo frutta e verdura biologica sanno offrire.

Materiali completamente naturali per essere in armonia con l'ambiente e con noi stessi. Impariamo a manipolare questi ingredienti per dare una svolta sana, ecologica ed economica alla nostra vita. Ore 20:30-22:30 presso la sede casa dell’Ambiente presso il Parco Talon.

Riapre l'appuntamento mensile del Mercatino organizzato dalla coop Valle dei Casali, si terrà ogni seconda domenica del mese da settembre a giugno. mostra mercato di prodotti biologici e locali, del commercio equo e piccolo artigianato dell'arte del riuso creativo, giornata dedicata al rispetto della Natura e ai comportamenti sostenibili.

 Incontro promosso dalla Regione Toscana e da Navdanya International. Partecipano Gianni Salvadori (assessore all'agricoltura Regione Toscana), Vandana Shiva (presidente Navdanya Intenational). Interverranno anche alcuni “agricoltori custodi” con le loro testimonianze. Presentazione del Rapporto globale dei cittadini sulla libertà dei semi.

Riformare la Politica Agricola Comune dell’Unione Europea nella direzione della sostenibilità: è questo l’appello emerso dal convegno "Cambiare la Pac per un'agricoltura in grado di riconciliare economia ed ecologia", tenutosi il 29 ottobre scorso a Roma, organizzato da ben 13 associazioni diverse (Aiab, Associazione per l'Agricoltura Biodinamica, Fai, Federbio-Unione Nazionale Produttori Biologici e Biodinamici, Fondazione italiana per la ricerca in agricoltura biologica e biodinamica, Italia Nostra, Legambiente, Lipu-Birdlife Italia, Pro Natura, Società iItaliana ecologia del paesaggio, Touring Club italiano e Wwf), che si sono confrontate con Coldiretti, Confagricoltura e Cia e con i rappresentanti delle Regioni e del ministero delle politiche agricole.

Rieccoci in piazza, dove, da più di dodici anni applichiamo la filosofia della riduzione dei rifiuti, utilizzando, da ben prima che la legge lo imponesse, shopper in materiali bio degradabili e sollecitando l'uso di personali borse per la spesa, possibilmente di tela; usando sacchetti di carta per avvolgere prodotti quali il pane, i vasetti di miele, marmellate e composte, il formaggio, le verdure e i prodotti per l'igiene personale e della casa, gli abiti in tessuti naturali e la bigiotteria; lasciando la piazza pulita e in ordine, senza abbandonare nessun rifiuto, tanto che non è necessario l'intervento di operatori ecologici per la loro rimozione e questo ci pare decisamente significativo!

Vegani di tutto il mondo, unitevi! Oggi viene celebrato il World Vegan Day. Cosa puoi fare? Prepara assaggi vegan e portali in ufficio ai colleghi. Organizza una serata con amici e proponi la proiezione di un documentario sul tema della scelta vegan. O semplicemente attacca la locandina dell'evento al finestrino posteriore dell'auto, a scuola, in biblioteca o nelle sale d'aspetto.

Il Benessere è come sempre la promessa che la manifestazione fieristica Naturalia fa ai suoi visitatori. Naturalia è una fiera tutta da vivere, dove trovare le risposte ai sempre più ricercati bisogni di benessere psico-fisico: sarà una full immersion nel mondo del naturale, delle pratiche non convenzionali, della bioarchitettura, della sana e consapevole alimentazione. Naturalia 2012 è strutturata in quattro settori espositivi: Alimentazione, Salute, Ambiente, Turismo e tempo libero, quattro sentieri che ciascun visitatore può intrecciare secondo il proprio interesse.

Alle radici dell'agricoltura. Un metodo naturale tra problemi economici ed ecologici di Gigi Manenti e Cristina Sala con la partecipazione di Valeria Bianciotto, docente e ricercatrice al Cnr di Torino Erica Lumini, ricercatrice del Cnr di Torino Saranno presenti gli autori .Seguirà rinfresco.

martedì 23 ottobre in sede alle ore 19:30 per la presentazione del workshop "Orto puro e semplice". Eva Polare ci accompagnerà per 7 incontri durante i quali scopriremo i principi della permacultura e come applicarli per realizzare un orto naturale. Alla fine del corso i partecipanti avranno realizzato il proprio primo "orto puro e semplice"!

5 giorni 5 dedicati al cibo giusto e buono con incontri, spettacoli, filmati e degustazioni. Dal festival del diritto al cibo alle lezioni di cinema, dai laboratori di cucina alle mostre fotografiche, dalle degustazioni agli incontri. Gratuito. Al cinema Apollo, alla Cascina Cuccagna e in via Padova. Gratuito.

"Forse solo la Terra potrà salvare l'umanità" Ore 10:00: testimonianze dei GAS (gruppi di acquisto solidali). Ore 11:00: conferenza di MAURIZIO PALLANTE sulla "DECRESCITA FELICE". (Maurizio Pallante, scrittore ed esperto sui temi dello sviluppo, è il fondatore in Italia del Movimento della Decrescita). Pausa con eventuale degustazione di prodotti enogastronomici. Ore 15:00: Teatro con lo spettacolo "Il Minestrone" di Arianna Burattini. A seguire: Omaggio a Gianni Rodari con: Spettacolo musicale e presentazione del libro:"L'Orecchio Verde di Gianni Rodari" di Stefano Panzarasa

ORTICOLARIO: per un giardinaggio evoluto 5-6-7 ottobre 2012 - Villa Erba, Lago di Como. www.orticolario.com tel. 0039.031.3491

BIOSALUS - FESTIVAL NAZIONALE DEL BIOLOICO E DEL BENESSERE OLISTICO Urbino, 5-6-7- ottobre 2012. "Paese" ospite: Civiltà precolombiane. Info e programma: www.biosalusfestival.it; 0722351420

giovedì 4 ottobre alcuni dei produttori che già conoscete ad Albano e Ariccia inaugureranno, in collaborazione con Coltivendo della Provincia di Roma, il Mercato Contadino di Rocca di Papa (a meno di 1 chilometro da Squarciarelli, Grottaferrata) presso l'area del "B BAR" in Via Frascati, km. 3,750 (quasi di fronte al Movimento dei Focolari) dalle ore 8:00 alle ore 14:00.

Con sentenza del 12 luglio, la Corte di Giustizia della UE ha confermato il divieto di commercializzare le sementi delle varietà tradizionali e diversificate che non sono iscritte nel catalogo ufficiale europeo. Fin dal 1998 è in vigore una direttiva della Comunità europea che riserva la commercializzazione e lo scambio di sementi alle ditte sementiere (le note multinazionali) vietandolo agli agricoltori. Ciò che i contadini hanno fatto per millenni è diventato così, di colpo, un delitto. Con questa sentenza sono messe fuorilegge anche le associazioni di volontari impegnati nel recupero delle varietà antiche e tradizionali ­ ne esistono di benemerite anche in Italia ­ che commettono appunto questo crimine: preservano e distribuiscono a chi le chiede sementi fuori del catalogo ufficiale.