Il manoscritto di Bayeux comprende 100 canzoni anonime monodiche molto simili al repertorio dei trovatori francesi: è difficile darne una precisa datazione, ma si presume che risalgano alla seconda metà del XV secolo. Sono state scoperte nel 1990 da Friederike Schulz, direttore artistico insieme a Bernard Revel dell'ensemble Convivencia che, per l'adattamento teatrale della "Farce de Maistre Pierre Pathelin", scelse alcuni di questi brani: da quel momento l'ensemble non ha mai smesso di occuparsi con grande successo della musica popolare e di corte. In "Manuscrit de Bayeux" l'ensemble Convivencia propone una selezione di antiche canzoni francesi composte da poeti di strada e trasmesse da artisti iteranti che le mettevano in scena nelle varie città. Sono composizioni che proprio per il fatto di nascere dalla strada raccontano la società in modo scanzonato, leggero ed irriverente.

I poeti ed i profeti del Vecchio Testamento cantano l'acqua come segno della bontà e allo stesso tempo come strumento della collera divina: è Dio che dona all'uomo l'acqua necessaria per vivere, ma quella stessa acqua può anche essere la causa di devastanti inondazioni. L'ensemble Venance Fortunat diretta da Anne-Marie Deschamps canta l'acqua così come viene rappresentata nel Nuovo e nel Vecchio Testamento: l'acqua che purifica, quella che lava via i peccati, quella che battezza e porta alla salvezza dell'uomo. "L'Eau & Le Bapteme" è un album i cui brani sono stati accuratamenti selezionati e rivisitati dagli artisti dell'ensemble Venance Fortunat in modo da ottenere un corpo musicale intenso e melodioso proprio come lo scorrere dell'acqua: l'edizione è corredata da un ricco libretto che propone interessanti note introduttive oltre alla trascrizione dei testi originali con traduzione a fronte in inglese e francese.

Fare musica è sempre stata una componente essenziale sia della devozione protestante che di quella cattolica. Le forme musicali usate dalle due Chiese, soprattutto nel periodo della Riforma protestante, erano diverse in quanto servivano a distinguere i due credo: la polifonia della Chiesa cattolica si opponeva al canto dei salmi tipico della religione protestante. Per entrambe comunque fare musica era parte integrante della devozione e poteva servire come mezzo per divulgare la parola o come semplice strumento di preghiera. Durante la metà del 1500 la gente suonava e cantava nelle proprie case, tra amici, per strada con qualunque cosa avesse a disposizione. L'ensemble Lucidarium presenta "Le Droict Chemin", un album che raccoglie brani diversi tra loro, ma accomunati dal fatto che sono tutti espressione della devozione popolare al tempo della Riforma protestante. Grazie alla loro ricchezza strumentale e vocale, gli artisti dell'ensemble Lucidarium con "Le Droict Chemin" fanno rivivere i 'noels' cattolici, i salmi protestanti e le canzoni spirituali di questo periodo, interpretandoli con eccezionale maestria, permettendo all'ascoltatore di approfondire l'argomento grazie alle esaustive informazioni contenute nel libretto insieme alla trascrizione dei testi originali.

Durante il medioevo l'incoronazione era un rito di grande importanza, tanto che molti erano i libri destinati al clero in cui venivano date precise indicazioni su come si dovesse svolgere la cerimonia. Traendo ispirazione dal Vecchio Testamento venne persino introdotto un 'ottavo Sacramento', l'unzione reale. La cerimonia è centrata sull'unzione e include i paramenti e la presentazione degli oggetti simbolici (mantello, scettro, etc.) del sovrano. Numerose erano le litanie e professioni di fede inserite all'interno della cerimonia: la musica tradizionale, ovvero in quel tempo il canto gregoriano, si alternava alle invenzioni dei nuovi compositori quali "Conducti" e "Mottetti". In "Rituel" l'ensemble Venance Fortunat diretta da Anne-Marie Deschamps che in questa occasione indossa anche i panni della vocalista, presenta i canti sacri del periodo del regno capetingio quando la musica era considerata un'arte reale, indirizzata a Dio, Re dei re, verso il quale sono rivolte le voci e i suoni che glorificano, implorano e ringraziano.

"Cluny - La Vierge" è un album basato sul manoscritto del monastero cluniacense di Saint Martin des Champs, conservato nella biblioteca nazionale di Francia. Questo testo, probabilmente realizzato su richiesta dell'abate Guglielmo II come semplice memoria della storia cluniacense, è un corpo coerente sia dal punto di vista paleografico che per quanto riguarda lo stile: il manoscritto è infatti stato redatto dalla stessa mano che ha poi fatto le illustrazioni. A partire da questo testo l'ensemble Venance Fortunat, sotto la preziosa guida della musicologa Anne-Marie Deschamps, ha dato vita a "Cluny - La Vierge", un album di fondamentale importanza per avvicinarsi alla cultura del tardo medioevo.

Cluny è stata sede della più grande chiesa cristiana europea, seconda solo a Roma. Centro di grande vivacità religiosa e artistica, Cluny era sempre in contatto con le altre capitali religiose europee: questi scambi culturali permettevano alla musica di circolare e di diffondere usi, costumi e tradizioni dei vari centri religiosi del tempo. Personaggio centrale dell'ordine cluniacense, Pietro il Venerabile è autore di molti inni che affermano la natura duale di Cristo: la Sua umanità confermata dalla nascita da Maria e il Suo essere divino testimoniato dalla propria trasfigurazione. "Cluny - La Transfiguration", come suggerisce lo stesso sottotitolo dell'album "Chants de Pierre Le Venerable" è un viaggio suggestivo all'interno dell'opera dell'abate Pietro il Venerabile. L'ensemble Venance Fortunat diretta dalla musicologa Anne-Marie Deschamps si confrontano ancora una volta con la complessità della musica tardomedioevale creando un album che non tradisce la bellezza della musica originale, ma che al contrario, è capace di ricreare le stesse suggestionanti atmosfere.

Composta da alcuni giovani prelati della cattedrale francese di Beauvais intorno al XII secolo, "Daniel" è considerata da molti esperti una vera e propria opera religiosa medievale. La figura di Daniele che rimane fedele a Dio, nonostante tutte le vicissitudini della storia, è concepita come una prefigurazione di Cristo. Il testo segue la Bibbia con grande precisione ed è suddiviso in due atti: il primo si apre con il banchetto del re di Babilonia Baldassare e termina con l'interpretazione di Daniele della misteriosa frase 'Mene, Tetkel, Peres'. Il secondo atto inizia con l'avverarsi della profezia di Daniele e finisce con un "Te Deum". Con "Daniel - Opera Sacré Medieval" l'ensemble Venance Fortunat, diretta dalla propria fondatrice Anne-Marie Deschamps, offre un'interpretazione magistrale di questo testo alla base della quale c'è un'attenta analisi filologica del manoscritto fatta alla luce degli ultimi studi sul neuma, notazione fondamentale del gregoriano. Va segnalata infine l'introduzione all'album con un narratore che canta (in francese) nove letture tratte dal Libro di Daniele.

"Les miracles de Saint Nicolas" propone un viaggio attraverso le forme artistiche più creative del medioevo in compagnia di San Nicola, una figura che era e rimane uno dei santi più popolari della Chiesa, ugualmente amato dagli ortodossi d'oriente e dai cattolici romani. Nato in Asia Minore intorno al 260, Nicola fu eletto vescovo di Myra, fu poi imprigionato da Diocleziano e successivamente liberato da Costantino; morì nel 340 e da quel momento il suo culto è praticato in molti paesi del mondo. I testi interpretati dai musicisti dell'ensemble Venance Fortunat, diretta dalla musicologa Anne-Marie Deschamps, tutti trascritti nel ricco booklet allegato all'edizione, sono tratti dal più importante corpus di brani liturgici di tutti i tempi, il manoscritto "Fleury-sur-Loire" conservato nella biblioteca comunale d'Orleans. "Les Miracles de Saint Nicolas" propone brani che sono parte integrante della liturgia: "Le Juif Vole" veniva cantata prima dell'inizio della Messa in onore di San Nicola, mentre "Les Trois Clercs" durante le funzioni serali.

Con l'album "Altera Roma" l'ensemble Venance Fortunat, diretta dalla musicologa Anne-Marie Deschamps, riscopre la musica di Avignone, la città che per almeno un secolo si sostituì a Roma divenendo sede papale. Intorno alla prima metà del 1300, la nuova capitale religiosa dell'Europa era anche diventata un centro culturale molto noto dove attraverso la musica si cantava la gloria di Dio e del Suo rappresentante in terra. Questa musica polifonica che per alcuni aspetti assomiglia all'ars nova era composta per la Curia e veniva cantata da un coro scelto chiamato 'capellari capelle' istituito da Benedetto XII nel 1334. Ancora una volta i musicisti dell'ensemble Venance Fortunat presentano alcuni brani di straordinaria bellezza: il "Gloria Clemens Deus Artifex", i due "Credo" e il "Sanctus Sanans Fragilia" sono dei veri e propri affreschi polifonici caratterizzati da una complessa struttura ritmica che gli artisti dell'ensemble Venance Fortunat hanno magistralmente interpretato.

L'Europa occidentale è stata sempre caratterizzata da un costante dialogo tra le sue due maggiori famiglie linguistiche: francese e germanico. Poco più di cinquant'anni separano Guglielmo IX duca d'Aquitania e primo trovatore dalla seconda generazione dei Minnesanger. Questi ultimi, ispirandosi alla poesia dei colleghi francesi, rinnovarono la lirica germanica adattando il concetto e lo stile dell'amor cortese alla propria lingua. Tra i poeti francesi maggiormente emulati dai tedeschi troviamo: Peire Vidal, Gace Brulé e il famosissimo Folquet de Marseille. Tra i Minnesanger spiccano i nomi di Walther von der Vogelweide, Konrad von Würzburg e Meister Boppe. "Troubadours & Minnesänger" dell'ensemble Lucidarium propone una splendida selezione di liriche medievali francesi e tedesche, interpretate cercando di imitare, fin dove possibile, i toni originali della musica medievale.