Nati nel 1989, i Frejlechs sono fra le più interessanti formazioni dedicate al repertorio tradizionale klezmer, la musica degli Ebrei dell'Europa orientale, particolarmente diffusa in Polonia e Russia. Le più vecchie registrazioni risalgono alla fine dell'ottocento quando le prime case discografiche statunitensi iniziarono a pubblicare queste musiche per gli immigranti dell'Europa dell'est. Klezmer è la musica dell'anima: melodie che toccano il cuore e che raccontano la gioia ed il dolore di un popolo. "Café Klez" propone una splendida collezione di melodie tradizionali, arricchita da un sostanzioso libretto con interessanti informazioni storiche e la trascrizione delle liriche yiddish con traduzione in inglese e tedesco.

Il klezmer è la musica dell'anima che viene dall'interno per andare a toccare direttamente il cuore. Ispirati da Giora Feidman i cinque componenti del gruppo Frejlechs, nome che si riferisce alla danza yiddish 'freylekhs' e all'aggettivo 'freylekh' (allegro), suonano musiche che esprimono il dolore, la pena, ma anche l'ironia e la gioia infiammando il pubblico ad ogni esibizione. Ritmi vivaci, melodie appassionate, atmosfere colorate e musicisti entusiasti sono gli ingredienti di questo splendido album.