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Pepe Romero, il leader di questa famiglia di musicisti folk riunita sotto il nome di Os Rosales, è nato ad Asados, vicino a San Pedro de Vilas nella Galizia; all'età di dodici anni suo padre gli regalò una cornamusa e a quattordici anni Pepe era già a capo di un quartetto. Ora è il più conosciuto interprete di cornamusa della Galizia. Accompagnato dalla moglie Maruxa Miguens alla batteria e alla voce (una delle caratteristiche più singolari del gruppo) e da una schiera di figli, Pepe compone e interpreta brani le cui origini risalgono indiscutibilmente alla tradizione galiziana. Dimentichiamo l'Irlanda per un attimo ed entriamo in un altro mondo di musica celtica.
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