03.05.2013

Visite guidate, laboratori, percorsi e degustazioni in 179 aziende agricole per conoscere il territorio e le produzioni locali dell'Emilia-Romagna. Torna a maggio il progetto "Fattorie Aperte", giunto quest'anno alla 15° edizione. L'iniziativa è promossa dalla Regione in collaborazione con le Province. Ancora una volta l'obiettivo del progetto è valorizzare la cultura rurale attraverso la conoscenza del lavoro degli agricoltori, le tecniche applicate e le produzioni agricole, i processi di filiera, i prodotti tipici e tradizionali, promuovendo un consumo responsabile e consapevole.

Le 179 "fattorie aperte" accoglieranno i visitatori, amanti dell’aria aperta e della buona tavola, da Piacenza a Rimini, in tre domeniche: 5, 12 e 19 maggio. Alle fattorie si uniscono anche i musei del gusto e della civiltà contadina, dove si impara degustando i sapori e conoscendo i mestieri d'un tempo.

Nel corso di questi primi 15 anni il progetto ha accompagnato i processi evolutivi delle aree rurali del territorio, volti a promuovere una rinnovata attenzione della società verso il sistema agro-alimentare locale, i beni e i valori della campagna, stili di vita meno frenetici, la cultura rurale e i paesaggi agrari, facendo leva sul senso di appartenenza della comunità e incoraggiando una maggiore collaborazione fra la città e la campagna.

"Fattorie aperte" è anche un’occasione di svago per i più piccoli, che attraverso un ricco programma di visite e laboratori esperienziali, sono coinvolti in attività ludiche a tema che li condurranno a scoprire, ad esempio, come fare il pane e sperimentare ricette tipiche, raccogliere la legna ed entrare in una falegnameria pensata per loro, socializzare con gli animali.

In un clima di gioco, adulti e bambini possono così riavvicinarsi alla natura e ritornare alla terra, conoscerne i segreti, i doni, la generosità e assaporare il gusto di un’alimentazione sana, genuina, profondamente legata al territorio, alle sue caratteristiche e alle sue tradizioni.

Come ogni anno, chi vorrà potrà acquistare prodotti certificati – DOP e IGP, biologici, a Qualità Controllata - direttamente nelle fattorie. L’iniziativa 2013 sarà ancor più centrata sul tema ecologico e sulla promozione dei prodotti Dop e Igp. La Regione Emilia-Romagna detiene infatti il primato italiano con ben 37 prodotti in possesso della certificazione europea Dop (denominazione d’origine protetta) e Igp (identificazione geografica protetta). Un lungo elenco di alimenti d’altissima qualità che spaziano dall’olio all’aceto, dalla frutta alla verdura, fino ad arrivare agli insaccati, ai formaggi e alle carni di qualità.

Il sito Fattorie Aperte

Sul sito di Fattorie Aperte (www.fattorieaperte-er.it) è possibile trovare il programma dettagliato di ogni Fattoria, gli indirizzi, i temi e gli orari dei laboratori e delle iniziative, cosa e dove mangiare, dove acquistare i prodotti tipici, link utili per una gita in bicicletta o a piedi, itinerari gastronomici e turistici.

Quest'anno Fattorie è ancora più social e interattiva: chi vuole potrà contribuire a raccontare la sua esperienza in Fattoria mandando le proprie foto. Le più belle saranno pubblicate sulla pagina Facebook collegata al sito.

Le fattorie resteranno aperte dalle 10 alle 18.

Per pranzare in fattoria, dove possibile, si consiglia la prenotazione telefonica.

Per informazioni:

Regione Emilia Romagna URP Numero Verde 800662200 orari: dal lunedì al venerdì 9.00-13.00; dal lunedì al giovedì anche 14.30-16.30 | [email protected]