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29 - 30 NOVEMBRE 2008 GIANO (TR)
LA MANGIAUNTA E LE VUIE DELL'OLIO
In arrivo a novembre “La Mangiaunta” e “Le vie dell’olio” Comincerà nel segno dell'olio il ricco novembre di Giano dell'Umbria con la 4a edizione della “Mangiaunta”.
Nella cittadina, tra le dolci colline umbre, il primo appuntamento con la tradizionale produzione di olio extra vergine d’oliva è fissato per sabato 1 e domenica 2 novembre 2008: un intenso itinerario del gusto nei frantoi di Giano dell’Umbria permetterà ad esperti e curiosi consumatori di gustare i pani tradizionali e acquistare l’olio novello attraverso la formula “a Km 0”.
La “Mangiaunta”, iniziativa inserita nel programma di Frantoi Aperti 2008, sarà una grande vetrina per le eccellenze agroalimentari e per il territorio umbro – afferma Paolo Morbidoni, Sindaco di Giano dell’Umbria - ma anche un momento di gratificazione per le aziende e per i produttori, ai quali va il merito di aver preservato la tradizione secolare della produzione dell'olio extravergine di oliva, che oggi cominciano a raccogliere buoni frutti, con il riconoscimento della qualità del loro lavoro e una buona commercializzazione dei loro prodotti".
I frantoi di Giano dell’Umbria proporranno nuovi abbinamenti tra olio extravergine di oliva novello e i prodotti della migliore tradizione agricola umbra, come la Patata Rossa di Colfiorito, il Sedano Nero di Trevi, i ceci e la lenticchia locale, insieme agli ottimi vini Doc e Docg prodotti nel territorio. Anche la tradizionale "bruschetta" avrà quest'anno un'impronta originale: in ognuno dei 4 frantoi infatti si potrà degustare un tipo di pane diverso, da quello tipico umbro, senza sale, al pane cotto a legna di Lariano, a quello pugliese di grano duro.
Ma l’appuntamento clou del mese sarà il 29 e 30 novembre con “Le Vie dell’Olio” e la tradizionale “Festa della Frasca” che, in concomitanza con la 7a giornata nazionale di “Pane e Olio in Frantoio”, spegneranno 13 candeline.
Il 29 e 30 novembre a Giano dell’Umbria torna la grande festa nel segno dell’oro verde, giunta alla sua XIIIà edizione. Oltre agli itinerari lungo l’ideale via dell’olio che attraversa il territorio comunale, tra antichi frantoi, olivi millenari, borghi medievali e la straordinaria Abbazia di S.Felice, ci sarà l’opportunità di degustare l’olio novello, attraverso abbinamenti con le altre eccellenze della agricoltura umbra e di conoscere, direttamente nei frantoi, la cultura della produzione dell’olio, che a Giano è veramente secolare.
Elisabetta De Vergori
[email protected]
www.leviedellolio.info
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