Alcuni aspetti dello stile di vita moderno possono incidere sul benessere generale dell’organismo, alterandolo.
Tra questi troviamo il cibo che mangiamo e i nutrienti che assorbiamo, oltre ad altri fattori ambientali presenti a casa e sul lavoro.
L’insieme di questi fattori sono noti come epigenetica.
Gli scienziati oggi sanno che i geni sono largamente influenzati dall’ambiente, in alcuni casi fino al 98%.
Queste scoperte rivoluzionarie ci indicano una nuova via, dove non siamo più controllati dal nostro patrimonio genetico ma in cui siamo noi a determinare il nostro destino attraverso modifiche di quei comportamenti in grado di modificare i nostri geni in modo favorevole alla nostra salute.
Relatori
Prof. Vincenzo Aloisantoni, Dott. Pier Mario Biava, Dott. Ernesto Burgio,
Dott. Alberto Ugo Caddeo, Prof. Sergio Davinelli, Prof.Giuseppe Genovesi
Prof. Eugenio Luigi Iorio, Prof. Mauro Mario Mariani, Prof. Mauro Miceli
Dott. Luigi Montano, Prof. Salvatore Ripa, Prof. Piergiorgio Spaggiari, Dott. Massimo Spattini
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