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22 - 23 MAGGIO 2010 VENTIMIGLIA (IM)
INTRODUZIONE ALL'ORTO BIODINAMICO
Imparare le basi della biodinamica e come essa si applica all'orto e al frutteto. Dalle origini dell'agricoltura biodinamica (Steiner e l'antroposofia) agli sviluppi della moderna agricoltura, con le relative problematiche ambientali (inquinamento, pesticidi, danni alla salute). La gestione della sostanza organica del suolo, che cos'è un suolo fertile, il mondo sotterraneo dei microrganismi; il corpo fisico, l'eterico, l'astrale e lo spirituale secondo l'antroposofia. Il sovescio: l'aratura naturale del suolo e l'incremento della fertilità ; i preparati biodinamici 500, 501 ed i preparati da cumulo; 500p e fladen; la gestione delle infestanti e dei parassiti attraverso l'uso delle ceneri; la pasta per tronchi; il calendario biodinamico; i macerati di erbe (ortica, equiseto...); la cristallizzazione sensibile e altri metodi di studio per la qualità degli alimenti.
Stefano Cattapan
Perito agrario laureato in scienze naturali, è consulente scientifico dell'orto botanico e oasi naturalistica Villarey di Prascorsano (TO), e tecnico ispettore per Bios Srl. E' in procinto di dare l'esame per l'abilitazione a tecnico ispettore per Agribiodinamica in agricoltura biodinamica.
Il corso durerà due giorni, da sabato 22 a domenica 23 maggio, e sarà aperto ad un massimo di 12 partecipanti.
Euro 200 (senza soggiorno Euro 130)
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