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News:
18 - 21 SETTEMBRE 2009 BRA (CN)
CHEESE 2009
A Cheese la passeggiata attraverso le vie del centro storico di Bra – con gite fuori porta a Pollenzo e nel territorio – diventa un vero e proprio viaggio alla scoperta di prodotti e sensazioni che hanno per protagonista il variegato mondo del formaggio e non solo. Nient'altro che un racconto – con parole, voci, immagini e profumi – la cui trama sarà ambientata in particolare in montagna: ecco, in sintesi, Cheese 2009. L'attività che i pastori portano avanti negli alpeggi, condotta nel rispetto dei principi della sostenibilità ambientale è, se ci riflettiamo con attenzione, anche un'importante risorsa sociale, economica, paesaggistica e culturale per i territori che la ospitano.
L'evento braidese riconoscerà questi valori, evidenziando come il ruolo del casaro sia fondamentale nella salvaguardia degli ambienti montani e non solo. Fin dalla sua prima edizione Cheese ha voluto essere un momento di apprendimento per i visitatori – non è forse vero che s'impara di più divertendosi? – un evento ricco di informazioni, da cogliere attraverso tutti quegli attori che con "le forme del latte" convivono.
Che una piazza "chiami" gente da altre piazze, che le vie portino flussi a curiosare e assaggiare tra le bancarelle del ricco mercato, che un luogo sfumi in un altro luogo, un tempo in un altro tempo, per rivelare connessioni e legami. E allora, attraverso assaggi, degustazioni, partecipazione ai Laboratori del latte o a iniziative educative così come ai concerti o frequentando le Cucine di strada, nei giorni di Cheese sarà possibile una presa di coscienza sull'importanza delle attività agricole e rurali compatibili con il rispetto dell'ambiente.
Apertura
venerdì 18: ore 11 – 23 (Gran Sala ed Enoteca: ore 12.30 – 23)
sabato 19 e domenica 20: ore 10 – 23
lunedì 21: ore 10 – 20
Per iscriversi agli appuntamenti di Cheese (Laboratori del Gusto, Appuntamenti a Tavola e Master of Food) consulta la sezione Eventi su prenotazione del sito.
Attenzione: le prenotazioni chiudono il 7 settembre.
Sarà possibile iscriversi agli eventuali posti rimasti disponibili rivolgendosi ai laboratori durante la manifestazione.
Per i soci Slow Food
€ 5 di sconto su Laboratori del Gusto, Appuntamenti a Tavola e Master of Food
50% di sconto sull’ingresso alla Gran Sala
Come arrivare a Cheese
In treno (mezzo consigliato)
La stazione di Bra è a pochi minuti a piedi dai luoghi in cui si svolge Cheese!
In auto
Dalla A6 Torino-Savona: uscita Marene Cherasco, direzione Bra Dalla A21 Torino-Piacenza: uscita Asti Est; immettersi poi sulla A33 Asti-Cuneo, direzione Alba, e poi proseguire per Bra.
In aereo
Aeroporto Cuneo Levaldigi: Bra si trova a 30 chilometri Aeroporto Torino Caselle: Bra si trova a 75 chilometri
Servizio Navette
Tutti i giorni sarà attivo un servizio di collegamento tra Bra e Pollenzo. Inoltre sarà possibile raggiungere con navette il centro storico di Bra dalle aree di parcheggio agli ingressi della città (dai primi di settembre tutti i dettagli)
http://cheese.slowfood.it
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