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IL CIBO COSMICO
Per prima cosa conoscere il cibo.Dal cibo tutti gli esseri sono nati, col cibo essi vivono, verso cibo essi muovono. Al cibo tutti ritornano.
da Upanishad
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ANIMA DEL BIOLOGICO
OVVERO IL BIO OLTRE IL MERCATO
di Maurizio Di Gregorio
Il Bio, (l’alimentazione, l’agricoltura e la cultura del biologico), ha superato in Italia i 50 anni, l’età di un giovane adulto. Se ne parla spesso come di un mercato che è poi il punto di incontro dei suoi tre componenti. La diffusione di un'agricoltura e di una alimentazione naturali, sane equilibrate e nonviolente sono il bel risultato ottenuto grazie al lavoro, all’impegno, alla visione e al sogno di tanti uomini e donne che sono stati in questi anni i pionieri fondatori e costruttori del biologico. Come ciò è stato possibile in una nazione che ha espresso il più piccolo movimento ecologista, è una curiosità speciale. Qui vogliamo trattare del bio oltre il mercato, cioè del bio come pratica di vita, cultura vissuta, intenzione originaria ed anima che si realizza. A 50 anni bisognerebbe occuparsene. Continua...
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TERRA, ANIMA, SOCIETA' Vol. 1
A.a.V.v. Resurgence Book
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Questo libro raccoglie una serie di straordinari articoli, raccolti in due volumi, della prestigiosa rivista internazionale Resurgence che celebra la pubblicazione del 200° numero. Cos’è Resurgence? È una rivista con molte idee e visioni originali che aiutano a costruire una prossima era ecologica, un’era che unirà la terra, il sé e la società. Resurgence ci parla della fondamentale distruttività della globalizzazione economica; il bisogno di “un’economia come se la gente contasse qualcosa”, l’importanza del rapporto umano, la spiritualità, la ruralità, la nonviolenza e il Terzo Mondo. Una visione in cui natura, società, spiritualità sono parti integranti l’uno dell’altra. Nel corso della vita possiamo imparare a riconoscere i problemi del mondo e possiamo imparare ad affrontare anche i quesiti più profondi della nostra esistenza, ma dovremmo anche imparare a riconoscere il legame imprescindibile tra noi e il mondo.
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L'IGIENE CONTRONATURA DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE
di Edward Goldsmith
In tutto il mondo i piccoli produttori di generi alimentari e i commercianti di tipo tradizionale stanno progressivamente chiudendo a causa di gravose leggi dello Stato, che impongono spese fuori dalla loro portata in nome dell' "igiene". Ma è quest'ultimo il vero motivo che fa chiudere i piccoli produttori alimentari e lascia che le grandi industrie ripuliscano il loro mercato? Per i piccoli produttori alimentari e i commercianti di ogni tipo diventa sempre più difficile sopravvivere da soli nel contesto di un'economia globalizzata e impegnata a massimizzare il commercio e lo sviluppo. Tale tendenza si è enormemente accentuata grazie anche alle regole imposte dall'Organizzazione mondiale del commercio (WTO), che obbliga i governi ad aprire i mercati nazionali agli alimenti di importazione, in particolare a quelli, solitamente ben sovvenzionati, degli Stati Uniti. Il prezzo della soia importata in India e proveniente dagli USA sarebbe di 34,8 dollari al quintale, invece degli attuali 15,5, se il governo americano non lo sovvenzionasse. [1] Nessun contadino, né in India né altrove, può competere con questo prezzo. Continua...
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TERRA, ANIMA, SOCIETA' vol. 2
di A.a.V.v. Resurgence Book
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E' il secondo volume della selezione di articoli pubblicati nel corso degli anni dalla prestigiosa rivista inglese "Resurgence", diretta da Satish Kumar, che da oltre 40 anni coniuga insieme ecologia profonda, temi sociali e crescita interiore spirituale. Tratta di temi tutti attualissimi e scritti, come contributo volontario, da autori di fama internazionale quali Vandana Shiva, Noam Chomsky, Fritjof Capra, James Lovelock, Matthew Fox, Theodore Roszak, Lester Brown, Larry Dossey e tanti altri. Cos’è Resurgence? È una rivista con molte idee e visioni originali che aiutano a costruire una prossima era ecologica, un’era che unirà la terra, il sé e la società. Resurgence ci parla della fondamentale distruttività della globalizzazione economica; il bisogno di “un’economia come se la gente contasse qualcosa”, l’importanza del rapporto umano, la spiritualità, la ruralità, la nonviolenza e il Terzo Mondo.
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LA TRUFFA E' EXTRAVERGINE
Marchi nobili. Etichette curate. Ma aziende inesistenti. E nelle bottiglie non c'era olio d'oliva. Una banda ha venduto in Italia e in Europa 100 tonnellate di liquido sospetto Li hanno bloccati sul più bello. L'olio extra vergine pugliese, "quello tinto con la clorofilla... che è veleno ed è pure cancerogeno", ridevano per telefono, stava per sbarcare negli Stati Uniti. I container pronti, gli acquirenti già trovati: sono arrivati i carabinieri e hanno sequestrato tutto. Intanto però avevano già invaso i piccoli market di Milano e provincia. Ma anche molti negozi in Germania, Svizzera, e per rimanere in Italia, in Toscana, Liguria, Veneto. Il prossimo business era quello dell'Europa dell'est. In un anno e mezzo avevano messo già sul mercato 400 mila lattine di olio contraffatto, cattivo e pericoloso per la salute dell'uomo. "Ma in fondo, noi, mica spacciamo droga. Non facciamo niente di male", si rincuoravano tra loro. Continua...
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CONSUMARE VERDE O CONSUMARE MENO?
di George Monbiot
Molti comprano prodotti biologici convinti di salvare l’ambiente. Invece di nuovi consumi serve un cambiamento politico. Non andare avanti così. I climatologi avevano detto che gli inverni sarebbero stati più umidi e le estati più secche. Quindi non possiamo dire che le inondazioni siano dovute ai cambiamenti del clima, ma neanche che siano compatibili con attuali modelli climatici.
A causa dell'innalzamento del livello dei mari e della maggiore quantità di pioggia caduta durante l'inverno, basterà che lo straripamento dei fiumi coincida con l'alta marea di primavera per creare i presupposti per una catastrofe. Il nostro principale obiettivo deve essere impedire che i ghiacci della Groenlandia e dell'Antartico occidentale si sciolgano. L'unica cosa che dobbiamo chiederci a proposito dei cambiamenti climatici e' come evitare che ciò succeda. Sono uscite decine di libri e sembrano dare tutti una risposta: possiamo salvare il mondo scegliendo uno stile di vita più saggio e più verde. A luglio il Guardian ha pubblicato un estratto del nuovo libro di Sheherazade Goldsmith, che ci spiega "come vivere entro i limiti della natura".
È facile: basta farsi da soli il pane, il burro, il formaggio, la marmellata e i sottaceti, tenere una mucca da latte, avere un po' di maiali, capre, oche, galline, anatre, alveari, giardini e frutteti. Be', che state aspettando? Continua...
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GIU' LE MANI DA MARIO PIANESI
di Mauro Pasquinelli
La notizia è di quelle che fanno tremare le coscienze: Mario Pianesi [nella foto] sua moglie e due stretti collaboratori sono indagati dalla procura di Ancona per "associazione a delinquere finalizzata alla riduzione in schiavitù, maltrattatamenti, lesioni aggravate ed evasione fiscale". Il “guru” Mario Pianesi, secondo gli inquirenti sarebbe a capo di una "psico-setta che manipolava i seguaci della sua dieta fino a gestirne l’intera vita e pretendere da loro donazioni in denaro".
Sono un frequentatore assiduo dei ristoranti di Mario Pianesi, tesserato, più volte anche abbonato e posso testimoniare con fervore che entrando nei suoi punti vendita ho potuto sperimentare esattamente l’opposto dei capi di accusa lanciati dalla procura di Ancona. Precisamente un clima di pace, di serenità, di armonia tra i collaboratori, che consente gioiosamente di staccare la spina dallo stress e dalla nevrosi delle relazioni moderne fondate sugli interessi della psico-setta di massa del potere economico neoliberista. Ma soprattutto ho potuto godere di una alimentazione sana, senza concimi chimici, biologica, rispettosa di una etica profonda del rapporto tra uomo e natura e tra uomo ed animali.
L’associazione di Pianesi conta 100.000 tesserati e mi resta difficile supporre che 99.997 di loro non si siano mai accorti delle infamie che gli sono piovute addosso in queste ore, tramite le confessioni piu’ o meno pilotate di tre loro componenti! Ciò che sconvolge ancora di più è la grande truffa mediatica che ha accompagnato la notizia! Illustri fautori di perniciose diete carnivore, che non hanno mai conosciuto Pianesi, pronti a concionare su di lui e a liquidarlo come un mostro. La presunta accusatrice intervistata a volto coperto e con voce metallica come se fossimo difronte ad un reato di strage mafiosa!
Stiamo parlando di Mario Pianesi cioè di colui che ha ricevuto moltissimi riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale per la sua meritoria e decennale attività finalizzata alla promozione di un modello agroalimentare e di uno stile di vita sostenibili e alternativi a quello consumistico e predatorio dominante. Nel 2007 fu addirittura il Presidente Giorgio Napolitano ad insignire Mario Pianesi di una medaglia della presidenza per la sua decennale attività di sensibilizzazione sui temi della difesa dell’ambiente e della sana alimentazione. Nel 2013 ottenne la cittadinanza onoraria dal comune di Tolentino, insieme a Tara Ghandi nipote del Mahatma! Nel 2015 riceve da Fidel Castro una lettera in cui lo definisce “uomo saggio e generoso. Ammiro Mario Pianesi per il fervore con cui si è consacrato ad uno dei problemi più preoccupanti per l’umanità: la sana alimentazione”. Castro si è curato fino all’ultimo con la dieta macrobiotica e viene spontaneo pensare che la sua longevità fu anche merito di Mario. Pianesi ha ricevuto anche una laura ad onorem dalla Mongolia per i suoi esperimenti in campo agroalimentare. Celebre la trasformazione di una area desertica di questo paese in una oasi di verde e di benessere!
La sua dieta macrobiotica che ha radici nella cultura orientale fondata sulla polarità e complementarità cosmica dello Ying e dello Yang e che ha avuto maestri illustri come il giapponese Georges Ohsawa, ha effetti benefici in molte patologie, soprattutto nella cura del diabete mellito, ma anche dell’obesità e di altre malattie cardiovascolari. Proprio per questo iniziava a dare fastidio alla prepotente industria farmaceutica e agroalimentare che vuole imporci le sue cure e i suoi stili di vita artificiali ed innaturali, finalizzati non al benessere ma alla ricerca del massimo profitto.
Siamo difronte all’ennesima mostruosità giuridica costruita ad arte dal potere per affossare qualsiasi alternativa agli interessi delle lobby dominanti! Ne abbiamo avuto testimonianza anche nel 2004, quando la procura di Perugia, con a capo il procuratore Miriano (noto in seguito anche per la grande impostura giudiziaria orchestrata contro tre militanti del Campo Antimperialista accusati di terrorismo e assolti 20 giorni dopo con formula piena) fece arrestare alcuni esponenti di Ananda di Assisi per riduzione in schiavitù e circonvenzione di incapaci. Ananda: una associazione ispirata dal mistico Yogananda, anche essa con ramificazioni a livello mondiale e praticante un etica buddista e ghandiana di non violenza ed alimentazione vegetariana! Era come se Ghandi venisse perseguito per traffico di stupefacenti! C’era da ridere per non piangere! Come è noto anche in questa occasione furono tutti scarcerati per insussistenza dei fatti!
Ci chiediamo addoloratissimi chi c’è dietro questa nuova congiura giudiziaria creata ad arte per infangare persone benemerite e pubblicizzare qualche procura! Questa volta vogliamo che si vada fino in fondo e si scoprano nomi e cognomi degli esponenti di tutte le lobby che manovrano come burattini finanche magistrati e pubblici ministeri. Non permetteremo che tra 20 giorni lo scandalo, pompato con grande cagnara dal mainstream, venga derubricato con un trafiletto in decima pagina della cronaca Marchigiana!
Ci chiediamo infine come mai nessuna procura di questo paese si attivi per perseguire i crimini quotidiani combattuti dall’associazione di Pianesi e tra questi il maltrattamento degli animali, gli scandalosi allevamenti intensivi, l’agricoltura a base di glisofati e diserbanti chimici, l’alimentazione chimica e tossica di massa responsabile di una mostruosa impennata delle patologie tumorali!!
Viene il grande sospetto che anche qui ci sia del marcio in Danimarca e che molte procure lungi dal far proprie le garanzie e le finalità costituzionali, obbediscano solo agli interessi dominanti !!!
Mauro Paquinelli
15 marzo 2018
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